Wildcrafting cho thực phẩm miễn phí

• Có Thể 16, 2024

Chỉ cần tưởng tượng, sản phẩm địa phương, tự nhiên, ngon mà bạn không phải đi qua các lối đi trong siêu thị, hoàn toàn miễn phí. Không, bạn không mơ, đó thực sự là cây táo chưa được đánh dấu của hàng xóm của bạn! Và chẳng phải tất cả những quả đó chỉ rơi xuống đất và làm cho một mớ hỗn độn năm ngoái sao?

Ngoài tất cả các thực phẩm đang cầu xin được thu hoạch trên tài sản tư nhân ở các thành phố và thị trấn của chúng tôi, còn có rất nhiều trong các khu vực công cộng và không gian tự nhiên thuộc sở hữu của chính phủ.

Có rất nhiều sản phẩm bị lãng phí vì nó không quen thuộc với chúng tôi hoặc chúng tôi không chắc chắn làm thế nào để sử dụng nó mà không bị rỗ hay các quá trình khác. Có hàng ngàn thực phẩm ngoài kia mà chúng ta không thấy trên kệ hàng tạp hóa. Chủ yếu là vì những thực phẩm này có thời hạn sử dụng kém hoặc không kinh tế để phát triển để bán. Một số món ngon mà người bình thường không thể mua được. Vì vậy, hãy để mắt mở cho những thứ trông có thể ăn được. Sau đó làm nghiên cứu của bạn.

Xác định những thực phẩm này là nơi kết nối internet của bạn có thể tự trả tiền. Thực hiện tìm kiếm trên thực phẩm hoang dã địa phương và làm thế nào để sử dụng chúng tốt nhất. Tìm ai đó có kiến ​​thức và sẵn sàng giúp bạn xác định phù du (đặc biệt quan trọng đối với nấm).

Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn có thể tìm thấy mọc hoang:

Cây ăn quả
Hoa quả
Nấm
Các loại thảo mộc và salad rau xanh
Bắn và tăng trưởng mới (ví dụ: fiddleheads)
Rễ và củ
Hoa ăn được
Hạt và quả hạch

Khi bạn đã tìm ra những gì cần thêm vào giỏ hàng của mình, bạn cần tuân theo ba quy tắc cơ bản của nghề thủ công:

1) Nếu đó là tài sản riêng, xin phép thu hoạch. Chủ sở hữu tài sản có thể cảm thấy nhẹ nhõm vì không phải dọn dẹp mớ hỗn độn hoặc họ có thể muốn một phần của trái cây hái.
2) Nếu đó là tài sản công cộng, hãy tiếp tục. Hãy nhận biết bất kỳ độc tố có thể có trên trang web. Công viên tự nhiên, không có người quản lý là an toàn nhất.
3) Đừng lấy từng mảnh cuối cùng cho chính mình. Để lại một số cho các loài chim và thợ hoang khác.

Một khi bạn đã trở lại sau khi thu hoạch, đã đến lúc quyết định làm gì với sản phẩm khai thác của bạn. Một số mặt hàng chỉ có thể được làm lạnh trong một vài ngày trước khi chúng phải được ăn. Ví dụ, nấm hoang dã dễ bị xâm nhập giòi - được phát hiện bởi kinh nghiệm, yuck!

Bất kỳ dư thừa nên được bảo quản càng sớm càng tốt. Điều này có thể được thực hiện bằng cách đóng băng, khử nước, đóng hộp hoặc các phương pháp khác. Có nhiều tài nguyên internet về cách tiết kiệm thu hoạch của bạn và phương pháp bảo quản tốt nhất cho từng loại sản phẩm.

Cuối cùng, hãy tận hưởng công việc khó khăn của bạn! Thể hiện lòng biết ơn đến những người đã kích hoạt sự phong phú mới của bạn.
Hạnh phúc tiếp cận, đào và nhặt ...

Video HướNg DẫN: The Story of Frozen Food (Có Thể 2024).