Algonquin - Một khách sạn lớn được cập nhật

• Có Thể 9, 2024

Algonquin nằm trên một đỉnh đồi nhìn xuống thị trấn lịch sử của St. Andrew-by-the-Sea, thuộc tỉnh New Brunswick của Canada. Trong khi St. Andrew ở Canada, bạn có thể thấy Maine ngay bên kia vịnh, và nó lái xe dễ dàng (và ngắm cảnh) từ Portland và giữa bờ biển Maine.

Algonquin oo oo lịch sử. Kể từ khi khai trương vào năm 1889, nó đã chào đón gần như mọi Thủ tướng Canada và ba tổng thống Mỹ, cũng như Hoàng tử Charles và Công nương Diana. Chúng tôi đã ở Algonquin nhiều lần khi nó là khách sạn Fairmont, nhưng đây là lần đầu tiên kể từ khi nó mở cửa trở lại sau hai năm phục hồi và cập nhật. Không còn là Fairmont, giờ đây nó là một phần của nhóm Marriott.

Chúng tôi nhận thấy một số thay đổi ngay lập tức. Đối với một điều, nó rất bình thường: không có người gác cửa chào đón chúng tôi và không có người gác chuông nào bước lên để giúp đỡ hành lý của chúng tôi. Nhưng khi chúng tôi đến căn phòng góc của chúng tôi trên tầng ba, những thay đổi đã kịch tính hơn. Các phòng đã được trang trí lại hoàn toàn, với lối trang trí thông minh nhưng không hào nhoáng thay thế cho bầu không khí khách sạn kiểu cũ mà chúng ta đã nhớ.

Các đặc điểm kiến ​​trúc tươi tốt - các phòng lớn, cửa sổ sâu cao với bệ rộng, trần cao và khuôn đúc sâu - vẫn còn đó, và được khen ngợi bởi những bức tường hàu, trang trí gỗ trắng và thảm sage trong suốt bộ. Trong phòng khách là một chiếc ghế sofa dài, một chiếc ghế cánh phủ nhung và một chiếc bàn dài với một chiếc ghế bọc nệm, tất cả đều có đèn đọc sách tốt. Một chiếc gương dài được đóng khung trong các tấm gương vát, thêm một Art Deco khởi sắc cho căn phòng.

Phòng ngủ nhỏ nhưng cực kỳ thoải mái, với một bức tường đầy đủ các cửa sổ và bệ cao ngang eo đủ sâu để phục vụ như một giá để hành lý. Chiếc giường cỡ Queen được mặc những tấm vải cao và đầu giường bằng đá cẩm thạch có đèn đọc sách tốt - cùng với nhiều ổ cắm và cổng usb. Phòng tối màu và tường cách nhiệt tốt, thêm vào giường thoải mái, làm cho giấc ngủ dễ dàng.

Tủ quần áo rộng rãi chứa sắt và bảng dự kiến, thêm chăn và hai áo choàng, cùng với một bộ khăn tắm. Phòng tắm lớn có vòi hoa sen, nhưng tôi nhớ khách sạn cũ rộng rãi. Tôi đã đánh giá cao, tuy nhiên, bàn trang điểm bằng đá cẩm thạch lớn và xà phòng tắm và kem dưỡng da Aveda. Xà phòng mặt, dầu gội và sữa tắm là của Pharmacopia.

Tầng chính của khách sạn - khu vực tiếp tân, sảnh trung tâm trần cao, phòng ăn và hiên dài trải dài theo chiều dài của mặt tiền bằng gỗ - lấp lánh với những cải tạo nhưng vẫn duy trì không khí của sự hùng vĩ của Belle Epoch. Vào buổi chiều mùa hè này, các gia đình và các cặp vợ chồng lấp đầy những chiếc ghế đệm dọc theo hiên rộng, nhiều người thưởng thức trà chiều, những người khác chỉ tận hưởng không khí biển trong lành. Vào buổi sáng, mái hiên được tắm trong ánh nắng mặt trời ấm áp, vì vậy chúng tôi đã chọn ăn sáng ở đó.

Vì chúng tôi đã đặt chỗ khá sớm tại Braxton, nhà hàng đặc trưng của Algonquin, chúng tôi quyết định từ bỏ bữa trà chiều, và chúng tôi rất vui vì chúng tôi đã rời khỏi mỗi phòng để ăn tối.

Nó bắt đầu tốt, với một bouche thú vị của sò điệp ướp lạnh với cà rốt nghiền nhuyễn. Sườn cừu New Brunswick mềm và thơm lừng được phục vụ với hình tam giác cheddar hơi giòn, và kem chua dưa chuột là một món ăn kèm đáng ngạc nhiên cho cả hai. Một risotto đậu kem đặc biệt tốt với một món hải sản Đại Tây Dương tẩm quất - cá bơn, tôm và sò biển. Risotto là một trong những món ngon nhất mà chúng tôi đã nếm thử (và từ những người sống ở Ý), kem, hương vị đậm đà và dịu dàng nhưng vẫn hơi chát, với hương vị tinh tế của đậu Hà Lan đi qua.

Phong cách trang trí và sắp xếp của phòng ăn, cũng như các chuyên gia và dịch vụ đầy đủ thông tin, được thêm vào menu để hoàn thiện trải nghiệm. Các bàn được bố trí hợp lý, và hình dạng hẹp, dài của căn phòng có nghĩa là không có trung tâm ồn ào, vì vậy mức độ tiếng ồn được kiểm soát ngay cả khi có những bàn lớn người nói chuyện. Những bức tường màu đen bạc ấn tượng bị phá vỡ bằng những chiếc gương kính cổ kính đặt trong những ô vuông chín cạnh như cửa sổ, khiến những phần hẹp nhất của căn phòng dường như rộng hơn.

Từ bouche amuse đến clafouti (không quá ngọt và được phục vụ đường ống nóng với kem trong một món ăn riêng thay vì tan chảy trên đầu), bữa tối là tuyệt vời. Thật tốt khi thấy rằng một sự thay đổi về quyền sở hữu đã thay đổi các tiêu chuẩn khiến The Algonquin trở thành một huyền thoại.

Video HướNg DẫN: [Trường Cao đẳng Canada] NIAGARA COLLEGE tỉnh Ontario (Có Thể 2024).