Công thức gà hầm đậu nành

• Có Thể 12, 2024

Trong công thức này chân và đùi gà được om từ từ để hấp thụ hương vị của nước tương và các gia vị khác của Trung Quốc tạo ra một bữa ăn ấm áp và thoải mái cho những tháng lạnh giá sắp tới.

4 chân gà có da
4 đùi gà có da
2 tép tỏi
4 củ hành xanh
1 miếng gừng tươi 1/2 inch
1/3 chén nước tương
2 khối thịt gà Maggies (hoặc 2 muỗng bột gà Maggies)
2 cốc nước nóng

1. Làm nóng lò trước tới 325F.


2. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, và đặt nó sang một bên.


3. Sau đó rửa sạch và hành lá dưới vòi nước lạnh và lau khô chúng. Cắt bỏ các đầu và loại bỏ bất kỳ phần héo. Sau đó cắt chúng một nửa theo chiều dọc và lấy các mảnh dọc và cắt chúng thành các mảnh một inch và đặt chúng sang một bên.


4. Tiếp theo, gọt vỏ gừng bằng dao hoặc mặt sau của muỗng và sau đó băm nhỏ.


5. Sau đó, trong một nồi om cỡ trung bình có nắp đậy vừa vặn, đặt miếng thịt gà với mặt da hướng lên trên. Sau đó dùng nĩa để chọc nhẹ vào miếng thịt gà. Kỹ thuật này cho phép các miếng thịt gà hấp thụ tất cả các hương vị từ nước tương và nước dùng gà.


6. Sau khi các miếng thịt gà được chọc và trong nồi, cẩn thận đổ nước tương lên trên, phủ đều từng miếng thịt gà.


7. Sau đó trong một cốc hoặc bát lớn, trộn các khối vàng thỏi Maggies (hoặc bột) với nước nóng. Khuấy cho đến khi các khối hoặc bột hòa tan hoàn toàn.


8. Sau đó trộn vào tỏi băm và gừng.


9. Sau đó từ từ thêm nước dùng này vào bên cạnh nồi om để không bỏ nước tương ra khỏi ngọn của miếng thịt gà. Đổ đầy nồi cho đến khi nó phủ kín nửa con gà. Tùy thuộc vào kích thước nồi của bạn, bạn có thể sử dụng nhiều khối Maggies trộn với nước. Chỉ cần đảm bảo sử dụng 1 khối cho mỗi cốc nước; và cho bột sử dụng 1 muỗng cà phê cho mỗi cốc nước.


10. Sau đó phân bổ đều hành lá xung quanh miếng thịt gà.


11. Cuối cùng, đặt nắp vào nồi và đặt nó vào lò nướng trong 1 tiếng rưỡi.


12. Sau 1 tiếng rưỡi lật miếng thịt gà lên, đảm bảo rằng mức nước dùng vẫn còn một nửa bao phủ gà. Ở đây, phần dưới của đùi sẽ hướng lên trên, và nếu mức nước dùng thấp, chỉ cần thêm nhiều Maggies và hỗn hợp nước. Sau đó đặt nó trở lại trong lò thêm 2 giờ nữa.


13. Sau 2 giờ, lật gà lại, một lần nữa để phần da bên đùi được nhô lên. Hãy chắc chắn rằng mức nước dùng vẫn còn một nửa so với gà và đặt nó trở lại vào lò nướng.
    Lần này, hãy tăng nhiệt độ lên 350F và nấu thêm 1 tiếng nữa.


14. Sau 1 tiếng rưỡi, nó đã sẵn sàng để phục vụ. Đây là món ngon được phục vụ bên trên cơm trắng với một bên rau, thưởng thức.



Video HướNg DẫN: CÁCH NẤU MÓN GÀ NẤU ĐẬU | MÓN NGON MỖI NGÀY TẬP 22 - CKK (Có Thể 2024).



Braised Soy Sauce Chicken Recipe, Food China, Braised Soy Sauce Recipe, Soy Sauce Chicken Recipe, Braised Soy Sauce Chicken, Soy Sauce Chicken, China