Gà công thức Marsala Recipe

• Có Thể 3, 2024

Đây là một món ăn cổ điển có thể được làm với thịt gà hoặc thịt bê. Phiên bản của chúng tôi ở đây có ức gà. Marsala là một loại rượu vang phong phú, được củng cố từ Sicily. Khá ngon, dễ làm, và đủ thanh lịch để phục vụ cho công ty!

gà Marsala

Thành phần

• 1/4 chén bột
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/8 muỗng cà phê mới xay, tiêu đen
• 1/2 muỗng cà phê oregano khô
• 4 ức gà, rút ​​xương, không da
• Dầu ô liu 4 muỗng canh
• 1/2 chén rượu Marsala
• 1 chén nấm thái lát
• 1/2 chén gà kho (hoặc 1/4 chén sherry nấu ăn)
• 1/2 quả chanh

Hướng

1. Trộn cùng bột, muối, oregano và hạt tiêu.
2. Vỗ nhẹ ức gà (với mặt phẳng của vồ thịt của bạn).
3. Cuộn gà trong này cho đến khi tráng tốt.
4. Trên cao trung bình, làm nóng dầu ô liu và nâu gà ở cả hai bên. Sau đó cho gà vào đĩa. (Một lựa chọn là giữ cho gà int lò vi sóng ở mức 10% năng lượng trong năm phút.)
5. Đổ rượu vào dầu và ấm. Trộn trong nấm, thịt gà và nước cốt chanh. Lật gà lại để tráng nước sốt. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. (Nếu bạn nấu gà thành hai đợt, hãy đặt tất cả gà trở lại vào chảo trước khi bạn thêm Marsala.)
6. Thêm thịt gà và nấu thêm 10 phút nữa.

Ghi chú: Ăn kèm với một món mì ống đơn giản như fettuccine với bơ và phô mai Parmesan.

Nếu bạn thích công thức này, bạn sẽ muốn thử công thức Orange - Rosemary Chicken Recipe của tôi. Đây là phiên bản nhà của tôi của một con gà thị trường Ý.

Thực phẩm Ý Bella

OXO Good Grips Thịt đấu thầu
Một điều cần thiết cho scaloppini, đầu vồ bằng phẳng cho phép bạn đập ức gà đến độ dày đồng đều (giúp nấu nhanh hơn và đều hơn). Kết thúc với các điểm giúp làm mềm bít tết bằng cách phá vỡ một số sợi cơ, điều này cũng cho phép nước ướp của bạn thấm vào. Bạn cũng có thể sử dụng công cụ này để nghiền nát các loại hạt, đá hoặc Oreos cho lớp vỏ phô mai.

Video HướNg DẫN: Công thức và Cách nấu PHỞ GÀ HÀ NỘI (Có Thể 2024).