Công thức bánh xốp cơ bản

• Có Thể 8, 2024

Bánh xốp rất đa năng, điều quan trọng là phải có một công thức tốt cho một món ăn hoàn hảo mỗi lần. Bánh xốp cơ bản này không bao giờ thất bại, cho dù nó được nướng như một chiếc bánh trong chảo thạch để sử dụng như thành phần trong tiếng Anh Trifle, hoặc nướng trong những chiếc bánh tròn nhỏ cho một miếng bọt biển Victoria. Nó khá ẩm và rất nhẹ. Các thành phần đơn giản đi cùng nhau rất nhanh, do đó, nó là một công thức tốt cho những người thiếu thời gian.

1 1/2 chén bột rây
3/4 chén đường
1 1/2 muỗng cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
1/4 cốc cộng với 3 muỗng canh nước
1/4 chén dầu thực vật hoặc bơ tan chảy
3 quả trứng, tách ra
1/4 muỗng cà phê kem cao răng

1. Làm nóng lò ở 350 °.


2. Xịt chảo nướng bằng xịt không dính, sau đó xếp bằng giấy da: 2 hộp bánh sandwich 7 7, một chảo lò xo 10 10, 1 17 x 11 thạch thạch, 1 chảo bánh 13 x 9, hoặc 2 chảo tròn 8.


3. Rây cùng bột, đường, bột nở và muối vào tô trộn.


4. Làm một cái giếng ở trung tâm của các thành phần khô.


5. Thêm nước, dầu và lòng đỏ trứng.


6. Đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, thỉnh thoảng cạo hai bên bát.


7. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng trứng và kem của cao răng cho đến khi lòng trắng cứng nhưng không khô.


8. Dần dần gấp lòng trắng trứng đã đánh bông vào bột bánh mịn, gấp nhẹ nhàng bằng thìa cao su cho đến khi vừa trộn.


9. Đổ vào chảo nướng đã chuẩn bị và nướng cho đến khi bánh lò xo trở lại ở trung tâm khi chạm nhẹ bằng ngón tay hoặc cho đến khi một chiếc tăm được nhét ra.


10. 7 hộp bánh sandwich kẹp thịt - 15-20 phút; 10 chảo lò xo - 25-30 phút; 17 x 11 chảo thạch thạch - 15-20 phút; 13 x 9 chảo bánh 30 - 30 phút; 8 chiếc bánh tròn tròn - 12-18 phút.


11. Để nguội trên giá, sau đó lấy ra khỏi chảo.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 124 Calo từ chất béo 40
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 33% Protein 8% Carb. 60%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 4 g
Chất béo bão hòa 1 g
Cholesterol 40 mg
Natri 121 mg
Tổng lượng carbohydrate 18 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 2%

Video HướNg DẫN: Cách làm bánh bông lan/ga-tô cơ bản bất bại (công thức) - Nofail Sponge Cake Recipe (Có Thể 2024).