Braised Baby Atisô Recipe

• Có Thể 5, 2024

Atisô là một món ngon tuyệt vời mà tôi ước nhiều người có thể nếm thử trong thời trang này. Tôi thích chúng om và đầy hương vị trong từng sợi. Bạn biết đấy ... loại hương vị sẽ khiến khách hàng của bạn xấu hổ liếm ngón tay, đĩa và dụng cụ để đảm bảo họ nhận được từng giọt cuối cùng của atisô. Đó là nơi chất lỏng om và atisô của bạn trở thành một.

Trên một lưu ý lành mạnh, atisô là tuyệt vời cho gan, túi mật, bàng quang, máu và tuyến tụy, trong số những thứ khác. Nó tự hào có các chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, chất xơ, kali, sắt cùng với các nguyên tố vi lượng khác và các enzyme hỗ trợ sức khỏe. Vì vậy, chúng không chỉ ngon, mà còn tăng cường sức khỏe.

Đây là cách tôi đến để yêu atisô. Vài năm trước, trước một trong những hợp đồng phục vụ của tôi, tôi đã có một khách hàng có sở thích về một số atisô. Bây giờ, tôi không quan tâm đến họ, nhưng tôi có một ý tưởng hay cho những gì họ thích. Tôi yêu cầu họ cho tôi một giấy phép sáng tạo nhỏ để thiết kế một cái gì đó mới xung quanh cây atisô trẻ em và họ đã chấp nhận lời đề nghị của tôi. Khi tôi kết thúc với họ, tôi đã yêu. Tôi đã yêu atisô kể từ đó.

Atisô atisô

Trang thiết bị
1 chảo lớn được bảo hiểm
1 thớt vừa
1 dao đầu bếp
1 thìa gỗ hoặc kẹp

Thành phần
1/3 chén dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành nâu lớn [thái hạt lựu]
1 nắm tỏi [nghiền nát]
2 cốc cà chua gia truyền cỡ cherry [nhiều màu tạo nên một bản trình bày đẹp mắt]
1 cốc nước [sôi nóng]
12 - 18 atisô bé [rửa và tỉa]
1 8 "nhánh hương thảo tươi
1 muỗng cà phê cây xô thơm
1 muỗng cà phê bột chipotle
muối biển [để nếm]
1/2 chén rau mùi tươi [xắt nhỏ]

Bước 1. Làm nóng chảo của bạn [ở nhiệt độ cao] và đổ dầu của bạn và thêm hành tây và muối. Caramelize hành của bạn.
Bước 2. Thêm tép tỏi nghiền nát của bạn, xào trong 2 phút, khuấy, sau đó thêm cà chua của bạn và tiếp tục xào cho đến khi chúng bắt đầu nổ. Nhẹ nhàng ấn ra nước ép cà chua [để lại khoảng một nửa số nước ép trong cà chua].
Bước 3. Khuấy trong atisô của bạn và nước và các loại thảo mộc [trừ rau mùi], đậy nắp và giảm nhiệt xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa.
Bước 4. Khi atisô bé đã được làm nóng qua và làm mềm thêm rau mùi và thực hiện bất kỳ điều chỉnh hương vị cần thiết cần thiết. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bạn đã hoàn tất! Điều này rất phù hợp với mì ống, kasha, gạo, bên cạnh một chiếc bánh mì thịt mềm ngon, với một chiếc bánh mì tròn để hấp thụ nước sốt ngon tuyệt này ... bạn quyết định cách bạn muốn trình bày với khách hàng của mình. Điều tuyệt vời ở đây là nó lưu trữ tốt, phục hồi tốt, đơn giản để chuẩn bị và có vô số lợi ích cho sức khỏe. Một điều nữa tôi thích về điều này và phần còn lại của những công thức này, là tính linh hoạt. Bạn có thể dễ dàng chuyển đổi món này thành bữa tiệc của người yêu thịt bằng cách thêm một ít thịt gà, thịt bò, thịt lợn kéo hoặc bất kỳ tùy chọn cá hoặc động vật có vỏ nào, nếu đó là những gì bạn thích. Bầu trời giới hạn. Để biết thêm một chút về điều này, bạn có thể chuyển đổi nó thành một món súp atisô bé xinh xắn bằng cách thêm một vài chén nước dùng vào nó.

Nói chung, khi bạn làm món ăn này cho khách hàng của mình, bạn sẽ giành chiến thắng ở nhiều cấp độ.

Như mọi khi, đó là niềm vui của tôi khi chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn ngon, tốt cho sức khỏe này. Cho đến lần sau...

Video HướNg DẫN: ASMR LUNAR NEW YEAR MEAL PIG TROTTER STEW WITH ATISO FLOWER BRAISED DUCK EGG AND PROK | LINH-ASMR (Có Thể 2024).