Lemon & Apple Clafoutis Recipe

• Có Thể 7, 2024

Mặc dù Clafoutis (phát âm là kläfo͞oˈtē) đã phổ biến ở Pháp trong vài trăm năm, nhưng nó chỉ mới gần đây (trong thập kỷ qua hoặc lâu hơn) trở nên phổ biến ở mọi nơi khác. Công thức ban đầu yêu cầu anh đào đen có hố, nên hơi nguy hiểm khi ăn. Trong những năm qua, các đầu bếp đã bắt đầu thay thế các loại trái cây khác nhau cho quả anh đào đen, và sự phổ biến của món ăn đã tăng vọt. Clafoutis, bao gồm trái cây tươi được bao quanh bởi bột bánh phồng, trứng và kem, rất dễ làm, và lý tưởng nhất có thể là nướng trong khi ăn tối. Mặc dù phục vụ tốt nhất ấm áp, sau đây Lễ Apple Clafoutis cũng rất ngon ở nhiệt độ phòng, vì vậy, không bao giờ có nguy cơ thức ăn thừa. Những quả táo vẫn hơi giòn trong phiên bản này, và chanh thêm nhẹ.

Các thành phần cho bột bánh rất đơn giản và hầu hết sẽ có sẵn trong tay tại bất kỳ thời điểm nào - trứng, sữa, kem, vani, đường và muối; chúng nhanh chóng rít lên trong máy xay sinh tố, vì vậy thời gian thực tế duy nhất là cắt trái cây. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo yêu thích nào, hoặc hỗn hợp các loại, chẳng hạn như Granny Smith và Golden Delicious, hoặc Fuji và Gala. Red Delicious, trong khi tốt để ăn, không được khuyến khích để nướng trong một món ăn như thế này, nhưng hầu như bất kỳ loại táo nào khác sẽ hoạt động độc đáo. Nếu bạn lên kế hoạch cho bữa ăn sáng, Lemony Apple Clafoutis sẽ tạo ra một món tráng miệng hoàn hảo cho bữa sáng và nó cũng ngon như một bữa sáng với thịt xông khói hoặc xúc xích. Các Hasters chính thức đặc biệt thích phiên bản Clafoutis này vì nó quá ngọt.

6 phần ăn

1 muỗng đường
3 quả táo nướng vừa
Nước ép và vỏ của 1 quả chanh

Bột nhồi:
3/4 cốc sữa
3/4 ly kem nhẹ
3/4 chén bột
2 quả trứng
1 lòng đỏ trứng
1/8 muỗng cà phê muối
1/4 chén đường
1 muỗng cà phê vani
Đường bột, cho bụi

1. Làm nóng lò ở 400 °.
2. Bơ một đĩa bánh 10 ", rắc 1 muỗng đường lên dưới cùng của món ăn.
3. Gọt vỏ và lõi táo; cắt chúng thành 8 nêm, sau đó cắt các nêm theo chiều ngang khoảng 1/4 ".
4. Sắp xếp các miếng táo trong món nướng. Rắc vỏ chanh và nước ép lên táo.
5. Trong máy xay, trộn sữa, kem, bột mì, trứng và lòng đỏ trứng và muối; trộn cho đến khi mịn, sau đó thêm 1/4 chén đường và vani; trộn trong một hoặc hai giây để trộn.
6. Đổ bột lên táo, sau đó đặt vào lò nướng và nướng 30 phút hoặc cho đến khi phồng và nâu.
7. Rắc đường bột, cắt thành nêm, và phục vụ ngay.

Lượng mỗi lượng calo phục vụ 312 Calo từ chất béo 119
Phần trăm tổng lượng calo từ:
Chất béo 38% Protein 8% Carb. 54%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 13 g
Chất béo bão hòa 7 g
Cholesterol 142 mg
Natri 96 mg
Tổng lượng carbohydrate 42 g
Chất xơ 2 g
Đường 10 g
Protein 6 g

Vitamin A 12% Vitamin C 17% Canxi 0% Sắt 4%

Video HướNg DẫN: 米津玄師 MV「Lemon」 (Có Thể 2024).