Brigham City Fresh Peach Cobbler Recipe

• Có Thể 18, 2024

Georgia nổi tiếng với những quả đào của họ, nhưng Brigham City, một thị trấn nhỏ ở Bắc Utah, trồng những cây đào cạnh tranh với bất cứ thứ gì được trồng ở Georgia, hoặc bất cứ nơi nào khác trên đất nước cho vấn đề đó. Thành phố Brigham có một cuộc tụ họp khổng lồ hàng năm vào đầu tháng 9 để ăn mừng. Brigham City Peach Days thu hút hơn 75.000 du khách mỗi năm, nơi có các cuộc diễu hành, khiêu vũ, buổi hòa nhạc, lễ hội, và tất nhiên các gian hàng thực phẩm phục vụ tất cả mọi thứ, từ bánh sữa đào đến bánh nướng đào cho đến bánh mì thịt lợn đào và bánh mì kẹp thịt với tương ớt. Cho dù những món ăn này có ngon đến thế nào, thì cobbler đào luôn là món ăn phổ biến nhất và người tham dự có thể lên kế hoạch chờ đợi lâu để có được hương vị.

Trừ khi có một chuyến đi đến Utah vào tháng 9, hầu hết sẽ phải chuẩn bị một loạt Brigham City Fresh Cob Cobbler ở nhà. Việc đổ đầy rất dễ dàng với sự trợ giúp của lò vi sóng (mặc dù những người có nhiều thời gian rảnh rỗi có thể bắt đầu nó trên mặt bếp); những quả đào tươi (hy vọng được trồng tại địa phương) rất ngon với lớp vỏ mịn ở cả trên và dưới của con rắn hổ mang. Lên kế hoạch duy trì chế độ ăn kiêng trong một hoặc hai ngày và phục vụ món tráng miệng có giá trị mỗi calo này với một muỗng kem vani chất lượng cao nhất hoặc kem tươi đánh bông sữa tươi (không có quất đông lạnh đáng ghét cho phép trên món tráng miệng cổ điển này ).

Những quả đào có thể được gọt vỏ trong vài phút bằng cách đặt chúng vào nước sôi trong một phút, sau đó ngâm chúng vào một bát nước đá.

8 phần ăn

3/4 đến 1 chén đường nâu (tùy thuộc vào độ ngọt của quả đào)
2 muỗng canh bột
1/2 muỗng cà phê quế
1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi
nhúm muối
4 muỗng bơ, cắt thành từng miếng nhỏ

8 quả đào tươi lớn, gọt vỏ, rỗ, và thái lát, rắc với 2 muỗng nước cốt chanh

1 mẻ vỏ bánh ngọt cơ bản
2 muỗng kem
2 muỗng canh đường quế

1. Làm nóng lò ở 350 °


2. Trong một bát lớn có thể thu nhỏ, trộn đường nâu, bột mì, quế, nhục đậu khấu và muối; khuấy trong bơ.


3. Thêm đào và quăng vào áo khoác.


4. Lò vi sóng trên cao 5 phút; khuấy đều và cho vào lò vi sóng thêm 5 phút cho đến khi đào chín một phần và nước ép hơi đặc lại.


5. Đặt sang một bên để làm mát trong khi chuẩn bị lớp vỏ.


6. Cuộn 2/3 vỏ bánh thành hình chữ nhật để vừa với đĩa thủy tinh sâu 7 "x 11".


7. Lớp vỏ phải dày khoảng 1/4 ".


8. Đặt vào đĩa và đổ hỗn hợp đào vào lớp vỏ.


9. Cán 1/3 bột còn lại ra thành hình chữ nhật và đặt nó lên trên phần nhân; nhét nó xuống xung quanh lớp vỏ dưới cùng.


10. Sử dụng một con dao nhỏ, tạo các lỗ thông hơi trang trí trên đỉnh của cobbler hoặc sử dụng các dao cắt canapé nhỏ để tạo hình.

Nhẹ nhàng chải đầu với kem, sau đó rắc đường quế.

11. Nướng trong 50-60 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ trên cùng giòn và vàng.


12. Ăn nóng với kem hoặc kem tươi.

Số lượng mỗi lần phục vụ (không có kem hoặc kem đánh bông)
Calo 396 Calo từ chất béo 201
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 51% Protein 4% Carb. 46%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 22 g
Chất béo bão hòa 8 g
Cholesterol 21 mg
Natri 630 mg
Tổng lượng carbohydrate 45 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 3 g
Protein 4 g

Vitamin A 15% Vitamin C 10% Canxi 0% Sắt 9%

Video HướNg DẫN: Emmy Approved Peach Cobbler Recipe (Có Thể 2024).