Bông cải xanh Calories, chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

• Tháng Tư 29, 2024

Lợi ích sức khỏe của bông cải xanh được ghi nhận tốt bởi các nghiên cứu khoa học từ khắp nơi trên thế giới. Và không chỉ chất dinh dưỡng của bông cải xanh cực kỳ cao, mà lượng calo của bông cải xanh cũng cực kỳ thấp!

Các lợi ích sức khỏe của bông cải xanh tất cả kết hợp làm cho nó trở thành một trong những loại rau tốt nhất bạn có thể ăn.

Và bên cạnh thực tế là lượng calo của bông cải xanh rất thấp và chất dinh dưỡng của bông cải xanh rất cao, bông cải xanh là một loại rau rất dễ thích nghi. Mặc dù bông cải xanh thô có nhiều chất dinh dưỡng nhất, nhưng bông cải xanh hấp nhẹ là thứ hai gần gũi. Thêm vào đó, bạn có thể sử dụng bông cải xanh trong một loạt các công thức nấu ăn.

Calo bông cải xanh và các thành phần dinh dưỡng khác

Bông cải xanh là một loại rau có tâm hồn lâu đời đã tồn tại ít nhất 2000 năm. Nó đi kèm với một kho chứa các chất dinh dưỡng bông cải xanh, bao gồm một số chất làm chậm lão hóa và chỉ có 12 calo trong một nửa chén bông cải xanh thô và chỉ 22 calo trong một nửa cốc khi nấu chín.

Là một thành viên chính của gia đình họ cải, bông cải xanh là họ hàng gần của một số loại rau quan trọng khác, chẳng hạn như bắp cải, cải Brussels và súp lơ.

Các loại rau họ cải đã được chứng minh là làm chậm lão hóa và ngăn ngừa nhiều loại bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư vú. Chúng có chứa các hợp chất họ cải (như indoles và supforaphane) và chất phytonutrients (chủ yếu là lutein và zeaxanthin) được cho là nguyên nhân của các hoạt động chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư trong rau họ cải.

Bông cải xanh cũng là một nguồn giàu chất xơ và vitamin A, C, K và B, đặc biệt là riboflavin (B 2), axit pantothenic (B5), pyridoxine (B6) và axit folic (B9). Đối với khoáng chất, bông cải xanh là một nguồn kali, magiê, canxi và các khoáng chất cần thiết khác.

Bông cải xanh Lợi ích sức khỏe dồi dào

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều rau họ cải có nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhất định, bao gồm ung thư phổi, ruột kết, bàng quang, tuyến tiền liệt, buồng trứng và ung thư vú. Chỉ cần 5 hoặc nhiều hơn một tuần bông cải xanh hoặc các loại rau họ cải khác có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư của bạn.

Và nghiên cứu mới nhất cho thấy chế độ ăn nhiều rau họ cải (giàu sulferophane và indole-3-carbinol) có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 20%.

Cây thánh giá Sulforaphane cũng đã được chứng minh là giúp bảo vệ các tế bào mắt của con người.

Các yếu tố caroten mạnh mẽ, đặc biệt là lutein và zeaxanthin, trong bông cải xanh và các loại rau lá xanh khác cũng rất tốt cho mắt của bạn. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn bông cải xanh ít nhất 3 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể ít hơn 23% so với những người ăn nó mỗi tháng một lần hoặc ít hơn.

Vì nó rất nhiều chất chống oxy hóa (đặc biệt là carotenoids và vitamin A và C), bông cải xanh cũng là một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời. Và bởi vì nó cũng có nhiều axit folic, nên phụ nữ mang thai và phụ nữ có kế hoạch mang thai nên ăn nhiều bông cải xanh.

Bông cải xanh thậm chí còn được coi là chất tạo xương tốt hơn sữa và các sản phẩm nhật ký khác vì nó chứa nhiều canxi và vitamin C và rất ít chất béo và calo mà bạn có thể ăn nhiều.

Cách tốt cho sức khỏe để sử dụng bông cải xanh trong công thức nấu ăn

Bông cải xanh sống có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc trong món salad. Bông cải xanh hấp nhẹ làm cho một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời, miễn là bạn bỏ qua chất béo và calo bổ sung từ bơ, sốt Hollandaise hoặc phô mai tan chảy. Và bạn có thể thêm bông cải xanh vào súp, thịt hầm, khoai tây chiên và nước sốt mì ống.

Vì vậy, bông cải xanh không chỉ là một trong 10 loại rau tốt nhất cho sức khỏe mà còn vô cùng linh hoạt.

Hãy chắc chắn kiểm tra Bản tin Sức khỏe Tự nhiên miễn phí của tôi.

Bấm vào đây để Sơ đồ trang web.

Bài viết bạn cũng có thể thích:
Biểu đồ calo thực phẩm cho phụ nữ
11 lợi ích Omega 3 cho phụ nữ
Danh sách rau với thành phần dinh dưỡng rau
Chiến lược giảm cân vĩnh viễn lành mạnh có hiệu quả

Để đăng ký Bản tin Sức khỏe Tự nhiên, chỉ cần nhập địa chỉ email của bạn vào hộp đăng ký ở cuối trang này.

© Bản quyền thuộc về Moss Greene. Đã đăng ký Bản quyền.


Lưu ý: Thông tin có trên trang web này không nhằm mục đích kê đơn. Bất kỳ nỗ lực nào để chẩn đoán hoặc điều trị bệnh nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ quen thuộc với liệu pháp dinh dưỡng.

Video HướNg DẫN: Tổng hợp 10 tác dụng chữa bệnh của cây rau cải xanh (Tháng Tư 2024).