Bông cải xanh, ớt đỏ và hành tây xào

Bông cải xanh, ớt đỏ và hành tây xào

• 1 dầu canola
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 T. gừng
• 1/2 củ hành trắng, thái lát
• Bông cải xanh 1 đầu, khoảng 1 lb, tách thành những bông hoa
• 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, thái thành từng dải mỏng
• 3 T. nước
• 1 T. nước tương

Sự chuẩn bị -
Đun nóng dầu canola trong chảo hoặc chảo. Khuấy tỏi và gừng, sau đó thêm hành tây thái lát và xào cho đến khi hơi mềm - khoảng 1 phút. Khuấy trong bông cải xanh và ớt đỏ thái lát. Thêm nước, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi bông cải xanh mềm giòn. Rưới nước tương lên trên và khuấy đều thành hỗn hợp rau.