Cajun Style London Broil Recipe

• Có Thể 16, 2024

Những miếng thịt bò rẻ tiền như bít tết / sườn nướng London có thể ngon và mềm.

THÀNH PHẦN

2 lbs. London broil / sườn nướng
3 muỗng canh nước sốt bít tết, một thương hiệu cửa hàng là tốt
2 muỗng canh bơ, tan chảy (bơ không ướp tốt nhất)
1/8 muỗng cà phê bột ớt đỏ
1/2 muỗng cà phê bột tỏi
1/2 muỗng cà phê bột hành
1/4 muỗng cà phê bột ớt
3/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

HƯỚNG

Gà thịt làm nóng trước

Đặt bít tết lên bọc rõ ràng và một miếng rõ ràng khác trên bít tết. Đây là không phải một loại thịt mềm tự nhiên, bạn nên giã cả hai mặt để phá vỡ các sợi.

Trộn nước sốt bít tết và bơ với nhau trong một cái bát nhỏ và đặt sang một bên. Trong một bát riêng, trộn bột ớt đỏ, bột tỏi, bột hành, bột ớt và hạt tiêu đen mới xay với nhau.

Chải bít tết với bít tết và sốt bơ ở hai bên và rắc gia vị Cajun. Đun khoảng 3 inch từ ngọn lửa trong khoảng 6 phút mỗi bên hoặc cho đến khi bạn muốn. Cho phép nghỉ ngơi. Cắt lát mỏng với hạt và phục vụ vài lát cho mỗi khẩu phần.

Ăn kèm với rau củ nướng. Một chiếc bàn chải nhỏ là hoàn hảo để 'vẽ' một lớp dầu đẹp để cho rau củ nướng ngon. Bí xanh và vàng là hoàn hảo để nướng, như một củ hành lớn cắt thành lát dày. Tôi đề nghị Vidalia hoặc hành tây ngọt khác cho việc này. Dưa chuột có thể được sử dụng, chỉ cần cắt trên một góc dài chứ không phải ngang. Khoai tây, trắng và ngọt cũng tốt. Chỉ cần bất kỳ loại rau cho vay để nướng và rang, thậm chí cần tây. Nếu bạn không thích làm điều này làm cho một món salad. Xem rau bina và salad nấm dưới đây.

Các broil London làm 5 hoặc 6 phần. Thức ăn thừa có thể được sử dụng cho bánh sandwich mặt mở. Hãy thử cắt lát mỏng và đầu một món salad xanh; nước sốt phô mai xanh là đặt món salad này lên trên. Cà chua thịt bò nướng là tốt với một trong hai.



Công thức rau bina và rau trộn nhanh

THÀNH PHẦN

Gói 1 lạng lá rau bina
2 nút nấm, thái lát
1 chén cà chua cherry, cắt làm đôi
4 lát thịt xông khói nấu chín, để ráo nước và nghiền nát
3 quả trứng chín cứng, thái lát
1/4 đến 1/2 chén nước sốt Ý nhẹ (làm ấm để giúp héo rau bina)
1/4 chén pimento xắt nhỏ (tùy chọn)

HƯỚNG

Kết hợp rau bina, nấm thái lát và cà chua giảm một nửa trong một bát vừa đến lớn. Quăng và đổ nước sốt ấm lên trên salad, thêm thịt xông khói vụn và thêm trứng cắt lát quý lên trên salad. Trộn nhẹ nhàng và phục vụ ngay lập tức. Nếu thêm pimentos, rắc lên trên mỗi khẩu phần.

Làm khoảng 5 phần nhỏ.

Video HướNg DẫN: How to Make a London Broil Marinade | Allrecipes.com (Có Thể 2024).