Gà Rau diếp Wraps Recipe

• Có Thể 3, 2024

Rau diếp quấn là một cách tuyệt vời, đơn giản và thú vị để thưởng thức hương vị thơm ngon của ẩm thực Trung Quốc. Được các nhà hàng Trung Quốc ở Mỹ ở Mỹ ưa chuộng, món ăn này sử dụng lá rau diếp làm giấy gói, giống như bánh tortilla, để giữ các loại thịt xào khác nhau từ tôm đến thịt bò. Thịt được xắt thành từng miếng nhỏ, có hương vị với các loại nước sốt và gia vị khác nhau của Trung Quốc, và đôi khi còn được trộn với hạt dẻ nước hoặc hạt điều. Sau đó, nó được phục vụ trong một chén lá rau diếp và ăn bằng cách quấn rau diếp quanh thịt, và nhúng nó vào nước sốt. Tất nhiên phổ biến nhất của các kết thúc tốt đẹp này là bọc rau diếp gà. Dưới đây là phiên bản của tôi về món ăn ngon, thú vị này! Thưởng thức!

3 ức gà không xương
Lá rau diếp 8 Bibb (Boston)
8oz hạt dẻ có thể thái hạt lựu
4 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê gừng
2 củ hành xanh
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh sốt teriyaki
1 ½ muỗng canh giấm rượu gạo

1. Bắt đầu bằng cách cắt tất cả chất béo của mỗi ức gà. Xắt từng viên thành từng miếng nhỏ, khoảng 1/8 inch vuông.


2. Trong một bát nhựa lớn có nắp đậy chặt, trộn cùng 1 muỗng canh nước tương và ½ muỗng cà phê gừng. Thêm thịt gà, khuấy để áo, và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.


3. Trong khi gà đang ướp, rửa và xắt hành lá. Hành tây thái hạt lựu nên bằng khoảng 1/3 cốc. Đặt những thứ này sang một bên. Chúng sẽ được thêm vào thịt gà vào cuối quá trình nấu để giữ độ giòn hương vị của chúng.


4. Tiếp theo, rửa và làm khô lá rau diếp. Ở đây tôi sử dụng Bibb hoặc một số người sẽ gọi rau diếp Boston, nhưng hầu như bất kỳ loại rau diếp nào cũng có thể được sử dụng. Tôi thấy rau diếp Bibb là loại dễ nhất để cuộn thịt lên khi ăn món này. Để rửa lá chỉ cần chạy chúng dưới nước lạnh. Làm khô chúng bằng cách rũ bỏ tất cả nước thừa, sau đó lau chúng bằng khăn giấy thấm nước. Tôi yêu khăn giấy Viva. Đối với tôi họ làm việc kỳ diệu trong nhà bếp!


5. Sau khi gà được ướp, làm nóng một muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn không dính trên cao. Thêm gà và nấu trong khoảng 8 phút hoặc cho đến khi nâu.


6. Thêm hạt dẻ nước, 3 muỗng canh đậu nành còn lại, 2 muỗng teriyaki, muỗng cà phê gừng còn lại và một muỗng canh giấm rượu gạo. Khuấy cho đến khi gà và hạt dẻ nước được tráng và nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.


7. Thêm hành lá và nấu thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển vào một bát trộn lớn. Thêm ½ muỗng canh giấm rượu gạo còn lại và quăng.


8. Đặt một chén rau diếp trên mỗi đĩa và đổ đầy từng hỗn hợp. Những gói rau diếp này được phục vụ tuyệt vời với nước sốt gừng đậu nành và một bên cơm chiên. Phục vụ 8.

Video HướNg DẫN: Gỏi gà, gà xé phay | cách làm gỏi gà, nộm gà, gỏi gà hành tây ngon khỏi chê | by Nguyễn Hải (Có Thể 2024).