Bí quyết kẹo sô cô la

• Có Thể 20, 2024

Ngày lễ tình nhân này làm một số kẹo sô cô la dễ dàng cho những người đặc biệt trong cuộc sống của bạn. Có rất nhiều người đánh giá cao một cử chỉ chân thành của tình cảm và những món ăn tự làm luôn được yêu thích. Ngoài gia đình, chúng tôi muốn mang đồ đến viện dưỡng lão trong những ngày lễ. Có rất nhiều người già ở đó không có gia đình đến thăm và những gói kẹo được bọc celophane rất tốt. Chúng tôi thường có một vài gói không đường cho bệnh nhân tiểu đường .. OK đây không phải là một trang xã hội mà chỉ là một trang xã hội khác ý tưởng cho một cái gì đó tốt đẹp để làm :)
BẬT các công thức nấu ăn .. Dưới đây là bốn cách để bạn bắt đầu với các công thức đơn giản, dễ làm. Hãy nhớ với sô cô la để luôn đảm bảo chảo và dụng cụ khô hoàn toàn để sô cô la không bị hỏng.

Sôcôla cherry

1 pound đường bánh kẹo
1/3 cốc xi-rô ngô nhẹ
1 muỗng cà phê vani
Paraffin 1/2 thanh
1 gói (16 oz) chip sô cô la bán nguyệt
1/2 chén bơ
2 lọ anh đào maraschino
bourbon, tùy chọn

Để ráo anh đào sau đó ngâm trong bourbon qua đêm hoặc cả ngày, nếu muốn. Trộn cùng xi-rô ngô, vani, đường của bánh kẹo và bơ cho đến khi mịn. Làm lạnh.
Xả anh đào. Bọc hỗn hợp fondant ướp lạnh xung quanh mỗi.

(Cuộn miếng kẹo mềm thành quả bóng, làm phẳng, sau đó đặt cherry vào giữa và quấn xung quanh và làm mịn ra.) Đặt trên tấm nướng bơ và làm lạnh kỹ.
Làm tan chảy parafin với các chip sô cô la; nhúng anh đào phủ fondant trong sô cô la. Hoặc, sử dụng nhúng sô cô la thay vì sô cô la chip và parafin. Đặt kẹo nhúng vào chảo bơ. Thư giãn kỹ. Giữ kẹo trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Caramels phủ sô cô la

1 cốc (2 que) bơ
1 chén đường hạt
1 chén đường nâu đen
1 cốc xi-rô ngô nhẹ
1 lon (14 oz.) Sữa đặc có đường
1 thanh (tổng cộng 2 oz) sô cô la không đường
1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Dòng chảo nướng vuông 8 inch có giấy bạc; dầu mỡ.

Kết hợp bơ, đường cát, đường nâu và xi-rô ngô trong nồi nặng, vừa. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi và bơ tan chảy. Thêm sữa đặc có đường và sô cô la; khuấy liên tục cho đến khi sô cô la tan chảy. Nấu trên lửa vừa thấp, khuấy thường xuyên, trong 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đạt tới 245 ° F trên nhiệt kế kẹo. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong chiết xuất vani. Ngay lập tức đổ vào chảo đã chuẩn bị. Mát mẻ.

Nâng từ chảo; loại bỏ giấy bạc. Cắt thành hình vuông 1 inch và bọc riêng trong bọc nhựa, xoắn đầu. Bảo quản ở nhiệt độ phòng; sử dụng trong vòng 7 đến 10 ngày.

Tự chế dễ dàng Fudge

2 pound sô cô la bán ngọt, xắt nhỏ
Kem 1 pint, hơi tan (bơ hồ đào, quả óc chó đen hoặc sô cô la là tuyệt vời)
1 chén hồ đào, xắt nhỏ

Hướng:
Đặt một cái chảo vuông 8 "hoặc 9" bằng giấy bạc và bơ nhẹ giấy bạc.
Đặt sô cô la xắt nhỏ vào bát trộn thủy tinh kích thước trung bình. Lò vi sóng trên toàn bộ năng lượng trong 1 phút 45 giây. Khuấy.
Thêm kem tan và đánh cho đến khi mịn.
Khuấy trong các loại hạt. Biến thành chảo đã chuẩn bị.
Làm lạnh cho đến khi chắc chắn; cắt thành hình vuông.
Làm khoảng 64 miếng.

Haystacks dễ dàng

2 cốc sô cô la bán nguyệt
1/2 cốc sô cô la sữa
1 chén hạt điều xắt nhỏ
1 chén chow mein

Sô cô la tan chảy trong lò vi sóng hoặc nhiệt độ rất thấp trong chảo. Khuấy hạt điều và mỳ mein cho đến khi tráng. Thả bằng muỗng cà phê lên giấy sáp và ngồi cho đến khi thiết lập. Khoảng 36 kẹo

Tôi hy vọng bạn đã thích một vài công thức nấu ăn này và sẽ thử sức mình với việc làm kẹo. Nó không khó. Con gái tôi ở trường rất thích làm bánh mút sô cô la và các loại hạt và kẹo được phủ. Vỏ hạnh nhân là một lựa chọn khác nếu bạn gặp rắc rối với sô cô la.

Kiểm tra cá nhân tôi đã xây dựng aStores với bạn để tìm sách nấu ăn tuyệt vời, câu lạc bộ tháng, quà tặng, gia vị, dụng cụ nấu ăn và nhiều hơn nữa!
Sách dạy nấu ăn, video và cửa hàng phần mềm của tôi
Thực phẩm, gia vị, quà tặng và câu lạc bộ tháng của tôi
Đồ nấu nướng, Tiện ích và Cửa hàng khác của tôi

Video HướNg DẫN: Làm Socola với khuôn trái tim-hướng dẫn cách làm chảy socola (Có Thể 2024).