Kẹo sô cô la Phục sinh

Đúc kẹo sô cô la Phục Sinh của riêng bạn là một cách dễ dàng để thêm nét cá nhân, sáng tạo của riêng bạn vào lễ kỷ niệm Mùa xuân của bạn. Đó cũng là một dự án gia đình vui vẻ. Mua khuôn nhựa, sô cô la, que kẹo mút và túi kẹo mút trong các cửa hàng thủ công và nhà bếp, tại địa phương hoặc trực tuyến. Sô cô la tan chảy có sẵn trong sô cô la sữa, sô cô la nửa ngọt, sô cô la trắng và màu Phục Sinh như hoa oải hương, hồng, vàng và các loại phấn màu khác. Làm kẹo mút có thể đơn giản như đổ màu sô cô la yêu thích của bạn vào khuôn, thêm một que kẹo mút và để nó thành hoặc trở thành một nghệ sĩ kẹo và sử dụng các màu sô cô la khác nhau để "vẽ" các thiết kế được nâng lên trong khuôn cho cung, mũ tương phản , hoa, và các chi tiết khác.

Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng hoặc trong lò hơi đôi. Để tan chảy trong lò vi sóng, đặt sô cô la tan chảy, không quá 6 hoặc 8 ounce cùng một lúc trong hộp an toàn cho lò vi sóng. Một cốc đo pyrex hoạt động tốt cho việc này. Bạn cũng có thể mua chai nhựa ép để làm sô cô la tan chảy, bất cứ nơi nào bán đồ làm kẹo được bán. Lò vi sóng không quá một phút để bắt đầu. Dừng lại và khuấy. Quay trở lại lò vi sóng trong khoảng thời gian 15 giây cho đến khi tan chảy. Hãy cẩn thận để không quá nóng và cháy sô cô la.

Chỉ cần một lượng rất nhỏ màu sô cô la thường là cần thiết để "vẽ" các khu vực tương phản của khuôn. Tôi sử dụng cốc tráng miệng pyrex nhỏ để làm tan chảy những màu sắc. Thay vì mua nhiều màu sắc, bạn cũng có thể chỉ cần mua kẹo trắng tan chảy và dễ dàng nhuộm chúng bất kỳ màu nào của cầu vồng với các tông màu đặc biệt dựa trên dầu được sản xuất bởi Wilton. Không sử dụng màu thực phẩm thường xuyên để pha sô cô la.

Để làm tan chảy sô cô la trong nồi hơi đôi, đặt sô cô la tan chảy trong nồi hơi trên cùng. Đun nước trong nồi hơi dưới đáy, khuấy sô cô la thường xuyên. Hủy bỏ từ nhiệt ngay khi sô cô la tan chảy. Hãy thật cẩn thận để không lấy nước trong chảo có chứa sô cô la.

Đặt các thùng chứa sô cô la tan chảy trong một cái chảo cạn nước rất ấm để giữ cho nó không bị cứng. Đặt chảo nước lên khay hâm nóng nếu bạn có. Khi làm sô cô la màu đặc, bỏ qua vài bước tiếp theo và tiếp tục tại pop bunny hồng.

Có một số cách để thực hiện "bức tranh". Tôi nghĩ rằng đầu tăm hoạt động tốt nhất để nhúng sô cô la màu vào các thiết kế nhỏ được nâng lên của khuôn. Bạn cũng có thể sử dụng một bàn chải nghệ sĩ nhỏ, hoặc đặt sô cô la tan chảy trong một túi bánh ngọt với một mẹo rất tốt.

Để mỗi màu khô hoàn toàn trước khi thêm các màu tiếp theo để ngăn các màu chạy vào nhau. Bạn có thể đặt khuôn trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong vài phút để nhanh chóng làm cứng sô cô la.

Sau khi tất cả các màu tương phản đã được thêm vào và tất cả chúng đều hoàn toàn khô ráo, cẩn thận nhấc khuôn lên và nhìn vào phía trước để chắc chắn rằng mọi thứ trông giống như bạn muốn. Nếu vậy, bạn đã sẵn sàng để lấp đầy hoàn toàn các khuôn bằng màu chính của sô cô la.

Đặt các khuôn trên một bề mặt chẵn để lấp đầy các khoang khuôn bằng sô cô la tan chảy. Sử dụng muỗng cho bước này, trừ khi bạn đang sử dụng chai bóp. Đặt que kẹo que vào vị trí sau đó điền hoàn toàn các khuôn vào đầu mỗi khoang. Hãy chắc chắn rằng các que được bao phủ hoàn toàn. Đừng quá đầy. Chạm vào khuôn rất nhẹ nhàng để loại bỏ bọt khí.

Đặt các khuôn đầy trong tủ lạnh hoặc tủ đông cho đến khi sô cô la được đặt. Lượng thời gian phụ thuộc vào kích thước của khuôn và độ dày của sô cô la.

Khi sô cô la cứng, loại bỏ kẹo khỏi khuôn. Sô cô la sẽ dễ dàng phát hành từ các khuôn khi lật. Chạm nhẹ nếu cần.

Bọc kẹo mút trong bọc saran hoặc túi kẹo mút trong suốt. Buộc ruy băng xung quanh túi hoặc quấn ở gốc kẹo.

Rửa khuôn kẹo dẻo trong nước xà phòng ấm. KHÔNG rửa chúng trong máy rửa chén.

Bí quyết cho Trứng Phục Sinh Sôcôla Tự Làm - Bấm vào đây

Sô cô la nóng chảy nồi Làm tan chảy sô cô la trong vài phút với nồi điện thông minh này từ Wilton®. Nồi chống dính có thể tháo rời có vòi rót dễ dàng và chứa tới 2/2 cốc sô cô la tan chảy. Thật tuyệt vời khi làm kẹo phủ sô cô la, đồ ăn nhẹ và trái cây ... cũng để làm sô cô la trôi trên bánh quy và bánh ngọt, hoặc thậm chí nhúng nước sốt. Nó có một cơ sở giữ mát với chân không trượt.