Món ngon của sữa chua Việt Nam

• Có Thể 15, 2024

Sữa chua Việt Nam, còn được gọi là sua chua hoặc da ua, là một biến thể ngọt ngào hơn của sữa chua chúng ta biết ở Hoa Kỳ. Nếu bạn có một cửa hàng tạp hóa Việt Nam hoặc một nhà hàng phục vụ nó, hãy đếm những ngôi sao may mắn của bạn, nhưng nếu không phải là cách làm cho riêng bạn (lịch sự của một người bạn Việt Nam).

Thành phần:
8-10 ounce sữa chua nguyên chất (nếu bạn có thể bắt đầu với sua chua, tất cả đều tốt hơn, nhưng các cửa hàng tạp hóa sẽ hoạt động)
14 lon sữa đặc
1 lon nước sôi
2 lon sữa rất ấm

Đun một ít nước trong ấm trà hoặc nồi lớn. Trong một bát an toàn nhiệt, đổ hộp sữa đặc vào một bát an toàn nhiệt, sau đó sử dụng hộp rỗng làm cốc đo, thêm một lon nước sôi và khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi sữa đặc hòa quyện hoàn toàn với Nước.

Khuấy trong 8-10 oz. sữa chua và tiếp tục khuấy, trộn cho đến khi không còn khối sữa chua nhỏ. Khuấy trong 2 lon sữa (sử dụng hộp sữa đặc làm thước đo) cho đến khi trộn kỹ. Bây giờ, bạn đã có hỗn hợp sữa chua của bạn.

Sử dụng lọ thức ăn nhỏ cho bé, đĩa sữa trứng hoặc cốc nhựa, đổ sữa chua vào từng cốc và đặt chúng vào một cái chảo sâu hoặc nồi súp cao khi mỗi thứ được đổ đầy. Khi tất cả các chai đã được đổ đầy, đổ nước sôi xung quanh các chai cho đến khi nó chạm đến cổ của các chai. Hãy cẩn thận để không có bất kỳ nước trong sữa chua.

Bây giờ đậy nắp chảo bằng một hoặc hai cái khăn, đảm bảo rằng nó không chạm vào ngọn của sữa chua (một lý do một nồi súp cao là một lựa chọn tốt). Để yên trong bốn giờ, thực hiện thao tác nuôi cấy, sau đó lấy ra khỏi chảo, vặn vào nắp và dán chúng vào tủ lạnh. Làm lạnh qua đêm hoặc ít nhất bốn giờ trước khi ăn. Nó sẽ phát triển một loại vỏ khô, điều đó là bình thường.

Hãy chắc chắn để dành một chai sang một bên để sử dụng cho đợt tiếp theo, nếu bạn có thể chống lại việc ăn tất cả! Trời lạnh nhất, nhưng có thể được cho phép ấm lên và sau đó đổ lên trái cây. Hoặc sử dụng thêm một ít dứa, chuối, xoài hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn muốn, cho tất cả vào máy xay sinh tố và trộn cho sinh tố trái cây nhiệt đới.

Video HướNg DẫN: Bí quyết làm YOGURT-JOGHURT-YAOURT Sữa chua Việt Nam úp ngược bằng IP và XÔI Nếp Than by Vanh Khuyen (Có Thể 2024).