Nước chấm từ địa ngục

• Có Thể 4, 2024

Công thức này thường được làm từ ớt khô. Một phiên bản nhút nhát hơn có thể được tạo ra với những quả ớt khô hun khói như những quả ớt lớn mà Hill Tribes tạo ra ở miền Bắc Thái Lan. Chúng rất khói và tuyệt vời và tương tự để nói một ancho nhưng với một chút nhiệt hơn như một con chip. Trộn hai kết quả một khói tuyệt vời với một chút nhiệt. Một loại ớt tuyệt vời khác để sử dụng cho loại nước chấm này là De Arbol thường có sẵn ở các thị trường Mexico. Ớt khô cũng có thể được tìm thấy ở nhiều thị trường châu Á ở Mỹ và châu Âu.

Ớt đỏ khô khá sẵn có ở Mỹ và Châu Âu, nhưng ớt xanh khô là không bình thường. Bạn có thể sấy khô, hoặc hút ớt tươi, trong lò nướng nóng hoặc trong hộp kín trên vỉ nướng, hoặc với máy hút ẩm gia đình, nhưng nếu thất bại, hãy thái ớt tươi và trải chúng trên khay cookie và đặt chúng dưới khay gà thịt cho đến khi khá khô.

Nước sốt này giữ được tốt, và phổ biến là "giá vé du lịch" ở Thái Lan, được sử dụng như một món ăn kèm với các loại thịt khô và rau thái lát khác nhau.

Nam Prik Narok (¹éÓ¾ÃÔ¡¹Ã¡ - Nước chấm từ địa ngục)

1 đến 1/2 pound cá da trơn
8 aoxơ khô ki nu haeng (khô tham lam cheseis chilis)
1/4 chén tỏi, xắt nhỏ (bao gồm cả vỏ)
1/4 chén hẹ, xắt nhỏ (bao gồm cả vỏ)
1 muỗng canh kapi (mắm tôm lên men)
2 Tbl. nước mắm
1 1/2 muỗng đường (tốt nhất là đường cọ).


Hẹ và tỏi được nướng / nướng cho đến khi vỏ đen, sau đó bóc vỏ và cắt nhỏ.

Ớt khô / ớt cũng được nướng cho đến khi chúng bắt đầu đen. Điều này rất quan trọng - làm quá sức và hơi bốc ra rất khó chịu ở mũi và mắt! (Nếu lo lắng, hãy làm theo gợi ý ở trên về việc nấu ăn trên một tờ cookie, nhưng thực hiện ngoài trời.)

Chiên cá cho đến khi giòn, sau đó vẩy thịt, bỏ xương. Bạn cần 1 pound cá nấu chín.

Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm.

Đồ gia vị này có thể được giữ trong một cái lọ được đậy kín trong tủ lạnh trong vài tuần.

Video HướNg DẫN: REDHOOD TROLL MỀU BẰNG CHÚ CHÓ ĐẾN TỪ ĐỊA NGỤC TRONG MINECRAFT*REDHOOD CÓ CON CHÓ LỬA LÀ THÚ NUÔI (Có Thể 2024).