Thực phẩm và trà ghép

• Có Thể 5, 2024

Thực phẩm và trà ghép

Uống trà đã trở nên rất phổ biến ở Hoa Kỳ. Số người uống trà đã tăng gấp bốn lần trong vài năm qua. Trà đen dường như hiện đang ở vị trí số một trong danh sách phổ biến, tiếp theo là trà xanh ở khe thứ hai.

Vì một số lý do, có một quy tắc nghi thức bất thành văn quy định rằng trà đen phải là loại trà cần được kết hợp với các loại thực phẩm là thịt và bánh mì kẹp; chân thành hơn Trong khi các loại trà tinh tế hơn như màu xanh lá cây và ô long phải được phục vụ riêng hoặc món tráng miệng.

Ghép đôi trà không phải là một cái gì đó được viết ra và không có quy tắc. Ghép đôi trà là một hành trình trà cá nhân. Đối với hầu hết các nhà hàng và quán trà, đó cũng là một hành trình. Bạn có sở thích cá nhân và không thích, hoặc có lẽ bạn chỉ có một loại trà yêu thích và đó là thứ bạn uống với mọi thứ. Các nhà hàng cũng thay đổi thực đơn, theo cơ sở theo mùa hoặc cũng có thể muốn có một loạt các loại trà trong thực đơn đồ uống của họ, hoặc có lẽ chủ sở hữu cũng có loại trà yêu thích cá nhân của riêng họ sẽ được làm nổi bật, ví dụ.

Vậy thực sự cặp trà là gì? Ghép đôi trà là một minh họa cho một quyết định cá nhân cho thấy một người uống trà có thể hiểu biết về trà và thức ăn. Ghép trà và thực phẩm không phải là một môn khoa học nhiều như nó là một nghệ thuật. Nó sẽ tăng cường trải nghiệm uống trà thường xuyên. Ghép đôi trà không có nghĩa là người ta phải được biết đến như một người sành ăn. Người ta chỉ cần biết người ta thích ăn gì và người ta thích uống gì! Nó thực sự là đơn giản mà.

Thực hiện bước để đi sâu vào ghép nối nên đơn giản. Bắt đầu với trà yêu thích của bạn. Pha một cốc.

Bây giờ bạn đã sẵn sàng để bắt đầu. Lần này khi uống trà bạn cần phân tích trà của bạn. Nhấp một ngụm nhỏ, cảm thấy nó trong miệng của bạn. Hãy lưu ý, có lẽ lần đầu tiên, hương vị của nó. Nó có trơn tru không? Nó có che miệng của bạn không? Có đắng không? Bạn có thể biểu thị bất kỳ hương vị, bạn có hương vị trái cây? Nó có vị đất và cay? Một khi bạn đã ghi chú nhỏ, hãy tự hỏi các loại thực phẩm bổ sung có mùi vị tương tự và có mùi. Khi bạn liệt kê các loại thực phẩm bạn thích với các loại trà bạn thích, bây giờ bạn đã thực hiện các cặp trà.
Hãy nhớ rằng ngay cả các nhà hàng và quán trà cũng chỉ đưa ra những gợi ý về những gì có thể hợp với nhau.

Vì vậy, nếu tôi có thể, tôi sẽ đưa ra một vài gợi ý về các loại trà với thức ăn cho bạn. Tôi sẽ sử dụng các loại trà phổ biến và thực phẩm phổ biến rất có thể có trong phòng đựng thức ăn của bạn.

Với gà chanh Ý, với Darjeeling, Ceylon và oolong
Nướng Thổ Nhĩ Kỳ với Darjeeling, và bất kỳ oolong nào cũng sẽ ngon
Salad đơn giản với Sencha hoặc Ceylon

Bất kỳ trà ô long và trà xanh đều kết hợp tốt với hầu hết các món tráng miệng và sôcôla

Vì vậy, bắt đầu trên hành trình của bạn ghép đôi trà. Bạn chỉ bị giới hạn bởi sở thích hương vị của riêng bạn!
Chúc vui vẻ!

Video HướNg DẫN: VIỆT NAM TƯƠI ĐẸP | Huỳnh Lập, Quang Trung đưa Trà Ngọc "càn quét" hẻm 200 VNTD #116 FULL | 8/4/2019 (Có Thể 2024).