Fusilli với công thức sốt kem Sage

• Có Thể 16, 2024

Hương vị của cây xô thơm thêm một lớp hương vị mới cho nước sốt mì ống truyền thống. Các fusilli thêm xoắn xoắn vui nhộn để trình bày.

Fusilli với nước sốt sage kem

Thành phần

• Bơ 6 Tbs, không ướp muối
• 16 lá xô thơm tươi
• 2 ly kem nặng
• 1/2 chén nước dùng gà
• 1/2 chén phô mai Parmigiano-Reggiano, mới xay
• 4 oz phô mai dê chevré
• hạt tiêu đen, mặt đất tươi
• Muối
• 1 pound mì fusilli dài

Hướng

1. Thực hiện theo các hướng dẫn về Cách nấu Pasta.
2. Trong một cái chảo lớn, trên lửa nhỏ, làm tan chảy bơ.
3. Thêm lá xô thơm và nấu trong 1 phút.
4. Thêm kem và nước dùng gà, tăng nhiệt độ ở mức trung bình thấp.
5. Thêm phô mai chevré và khuấy đều.
6. Đun hỗn hợp kem cho sôi nhỏ. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp phủ nhẹ một muỗng khi nhúng vào nước sốt. Điều này sẽ mất khoảng 5 phút.
7. Nêm với muối và hạt tiêu.
8. Thêm fusilli nấu chín vào nước sốt.
9. Thêm phô mai Parmigiano-Reggiano và khuấy, cho phép nấu trong 1 phút.
10. Ăn trong bát có thêm phô mai bào nếu muốn.

Ghi chú: Thử nghiệm với các hình dạng mì ống khác nhau, nhưng sử dụng một loại mì ống dày hơn để giữ nước sốt. Spaghetti quá mỏng cho nước sốt này, nó tương tự như Fettuccine Alfredo.

Thực phẩm Ý Bella

Thảo dược Pontano
Không có gì đánh bại hương vị của các loại thảo mộc tươi. Nhiều đầu bếp lựa chọn trồng các loại thảo mộc của riêng họ trong một khu vườn nhà bếp nhỏ. Nếu bạn giống tôi, và có ngón tay cái màu đen thay vì màu xanh lá cây thì đừng tuyệt vọng. Bạn có thể mua các loại thảo mộc tươi từ một cửa hàng địa phương. Nếu cửa hàng địa phương của bạn không mang theo các loại thảo mộc tươi, sự kỳ diệu của Internet sẽ mang chúng đến cho bạn. Những cây xô thơm tươi này sẽ làm bật lên các món ăn của bạn và cung cấp các vitamin thiết yếu.

Video HướNg DẫN: Cách làm mì Ý tôm sốt kem - Cooky TV (Có Thể 2024).