Sữa chua Garlicky Dip Recipe

• Tháng Tư 28, 2024

Nếu bạn yêu thích sữa chua, thì bạn sẽ hoàn toàn thích công thức này. Sữa chua Garlicky của tôi rất ngon vì nó đa năng. Bạn có thể phục vụ nó với nêm naan hoặc pita, rau quả tươi hoặc sử dụng nó như một món ăn cho bánh sandwich, bánh bao & bánh mì kẹp thịt của bạn. Nó cũng hoạt động rất tốt với bất kỳ kebab hoặc bất kỳ bữa ăn nướng.

Bây giờ nếu bạn thích, bạn sẽ được chào đón hơn khi sử dụng sữa chua làm tại nhà và sau đó lọc nó để có được sữa chua phô mai sữa chua hoặc bạn chỉ cần mua bất kỳ loại sữa chua chất lượng tốt làm sẵn kiểu Hy Lạp và lấy từ đó. Chanh dễ dàng vắt chanh chanh như đầu bếp sous 8yr cũ của tôi sẽ nói.


VÒI YOGURT GARLICKY

Thành phần:

1 cốc sữa chua phô mai (hoặc bất kỳ loại sữa chua chất lượng tốt kiểu Hy Lạp)
Cốc kem chua
Cốc phô mai feta làm mềm (hoặc phô mai dê)
2-3 tép tỏi lớn, xắt nhỏ (để nếm)
Chén thảo mộc tươi băm nhỏ của sự lựa chọn (rau mùi, bạc hà, hương thảo, rau mùi tây, oregano, húng quế, hẹ
nhúm bột thì là
muối và hạt tiêu, để hương vị
nhúm ớt bột Tây Ban Nha hun khói để trang trí
hạt thông nướng cho trang trí, tùy chọn
mưa phùn của EVOO (dầu ô liu nguyên chất), tùy chọn

PHƯƠNG PHÁP:

Bây giờ nếu bạn thích sử dụng sữa chua làm tại nhà của riêng bạn:

Sử dụng một miếng vải phô mai hoặc muslin tốt, thêm 2 cốc sữa chua làm tại nhà và thoát ra bất kỳ chất lỏng dư thừa. Điều này được thực hiện dễ dàng bằng cách buộc và treo miếng vải mỏng ở nơi khô mát trên một cái bát lớn để hứng bất kỳ chất lỏng nào. Điều này là tốt nhất để lại qua đêm và quá trình sẽ dẫn đến một cơ sở phô mai sữa chua rất dày và kem.
Chất lỏng kết quả được gọi là whey, bạn có thể thêm nó vào món cà ri hoặc dals. Tôi thậm chí còn thêm nó vào atta của tôi (toàn bộ bột mì chapati) cho chapatis siêu mềm. Bây giờ bạn có thể sử dụng phô mai sữa chua còn lại theo hướng dẫn ở trên.

Vì vậy, sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, kết hợp sữa chua, kem chua & phô mai feta với nhau và chế biến chỉ trong một phút hoặc lâu hơn. Tiếp theo thêm tỏi, thảo dược của sự lựa chọn & bột thì là - trộn cho đến khi mịn & kem. Sau đó nêm muối & hạt tiêu và chuyển hỗn hợp sữa chua vào bát phục vụ xinh xắn. Trang trí với ớt bột, hạt thông nướng & EVOO. Ăn với nêm naan, khoai tây chiên giòn hoặc rau yêu thích của bạn.


BIẾN ĐỔI:

Món nhúng này có vị rất ngon khi làm bằng cách sử dụng tỏi nướng. Bạn có thể thêm một vài quả ớt chuông đỏ hoặc vàng rang để nhúng, chỉ cần thêm chúng trong quá trình trộn. Rang cà tím nghiền cũng hoạt động tuyệt vời trong nhúng này; cũng như một số ô liu xanh đáng yêu, atisô nấu chín hoặc hành lá. Về cơ bản, chỉ cần thêm bất kỳ thành phần yêu thích của bạn trong quá trình trộn. Đối với một cú đá spicier, thêm một vài ớt xanh Thái Lan hoặc ớt serrano. Bạn cũng có thể làm món nhúng này bằng gừng tươi hoặc kết hợp tỏi & gừng cũng có tác dụng.

Bạn cũng có thể thêm một chút hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn như garam masala, kala masala, gia vị Berbere, ras al hanout hoặc thậm chí za Miếngtaar.

Video HướNg DẫN: Spicy garlic fried chicken (Kkanpunggi: 깐풍기) (Tháng Tư 2024).