Gà gừng với bông cải xanh xào Recipe

• Có Thể 3, 2024

1,5 lbs. ức gà không xương
2 muỗng cà phê muối
2 vương miện bông cải xanh
Củ hành trắng ngọt lớn
Inch gừng tươi
1 tép tỏi
3 muỗng canh dầu đậu phộng
2 muỗng canh nước tương

1. Loại bỏ càng nhiều chất béo càng tốt từ ức gà và sau đó cắt chúng thành ½ inch đến inch. Sau đó rắc những miếng này chỉ với 1 muỗng cà phê muối và trộn nó vào thịt gà bằng tay của bạn. Để ướp này ở nhiệt độ phòng trong khi chuẩn bị các thành phần khác.


2. Rửa sạch vương miện bông cải xanh dưới vòi nước lạnh và sau đó bẻ những bông hoa thành từng mảnh và lưu lại thân cây cho một công thức tương lai. Đảm bảo chia bất kỳ bông hoa lớn nào thành các mảnh nhỏ hơn có kích thước khoảng một inch rưỡi.


3. Tiếp theo hãy đun sôi các miếng bông cải xanh bằng cách cho một nồi nước vào đun sôi và đun sôi trong 2 phút; hoặc bằng cách đặt chúng vào một cái bát an toàn cho lò vi sóng, đậy chúng lại bằng nước và vẩy chúng trên cao trong khoảng 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi một cái nĩa có thể chọc qua những miếng dày hơn.


4. Sau khi bông cải xanh được luộc chín, để ráo nước trong một cái chao và đặt nó sang một bên.


5. Tiếp theo gọt vỏ và cắt hành tây thành dải rộng khoảng ½ inch.


6. Sau đó gọt vỏ gừng và băm nhỏ.


7. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.


8. Bây giờ đã đến lúc bắt đầu nấu ăn. Làm nóng chảo trên cao và khi nóng, chỉ cần 1 muỗng canh dầu đậu phộng và để cho nó nóng. Sau đó thêm gà và nấu cho đến khi nó có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 đến 7 phút. Sau đó lấy nó ra khỏi chảo và đặt nó sang một bên trên đĩa.


9. Tiếp theo thêm một muỗng canh dầu đậu phộng và để cho nó nóng.


10. Khi dầu nóng, thêm hành tây và rắc chúng với ½ muỗng cà phê muối và nấu chúng trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi chúng mềm và chỉ bắt đầu hơi nâu.


11. Sau đó thêm gừng và xào trong 30 giây.


12. Tiếp theo thêm tỏi và xào chỉ trong 15 giây. Hãy cẩn thận ở đây vì tỏi có xu hướng cháy nhanh, và tỏi bị cháy sẽ làm hỏng món ăn.


13. Sau đó thêm muỗng canh dầu còn lại và bông cải xanh. Rắc tất cả mọi thứ với ½ muỗng cà phê muối còn lại và xào trong 30 giây.


14. Sau đó cho gà trở lại chảo và thêm nước tương. Khuấy cho đến khi nước tương được trộn kỹ, khoảng 1 phút. Sau đó loại bỏ nó khỏi nhiệt và phục vụ. Điều này làm cho 3 đến 4 phần thịt gà gừng với bông cải xanh và được phục vụ tuyệt vời với một bên cơm trắng, thưởng thức.

Video HướNg DẫN: GÀ RAM GỪNG - Gà kho Gừng, Món ăn truyền thống thơm ngon của người Việt Nam by Vanh Khuyen (Có Thể 2024).