Grand Traverse Resort Tiramisu Recipe

• Có Thể 3, 2024

Nằm ở điểm nội địa nhất của Vịnh Grand Traverse, Hồ Michigan nằm dọc theo bờ biển hoang sơ cách đó không xa, Thành phố Traverse, Michigan chào đón du khách đến một sân chơi tuyệt vời ở Trung Tây. Nằm ở trung tâm khu vực Thành phố Traverse là một trong những điểm đến nghỉ dưỡng hàng đầu của Michigan, Grand Traverse Resort & Spa.

Thành phố Traverse được chỉ định là Thành phố toàn Mỹ của người Hồi giáo, và gần đây đã giành vị trí thứ 3 trong cả nước Địa điểm hàng đầu về thời gian nghỉ hưu, Tạp chí Money. Khu vực này đang trở thành nổi tiếng với các loại rượu vang của nó tốt, thực phẩm địa phương tươi phát triển, nghệ thuật độc đáo của nó và văn hóa, dặm và dặm bãi biển đẹp, một mảng bất tận của giải trí nước ngọt, một sự phong phú của vẻ đẹp tự nhiên. Với rất nhiều thứ để cung cấp trong giải trí và thư giãn bốn mùa, có vẻ như người dân địa phương bí mật đã biết từ lâu, khu vực Grand Traverse gần như quá tốt để trở thành sự thật, đang được đưa ra ngoài.

Với hơn 15 triệu đô la trong các lần cải tạo gần đây, Grand Traverse Resort & Spa là một địa điểm hàng đầu để thưởng thức mọi ý thích của bạn. Với 600 phòng, dãy phòng và căn hộ, khu nghỉ mát cũng có những tiện nghi cho khách của mình: spa đầy đủ dịch vụ, nhà hàng, phòng chờ, phòng trưng bày, trung tâm trẻ em, trại ban ngày, câu lạc bộ sức khỏe, bể bơi trong nhà và ngoài trời, trung tâm tennis, câu lạc bộ bãi biển và thậm chí một khu vực nghỉ dưỡng thú cưng nơi thành viên bốn chân của gia đình cũng có thể được điều trị năm sao.

Bếp trưởng điều hành Ted Cizma của Grand Traverse Resort & Spa cam kết phục vụ các thực phẩm được trồng tại địa phương được thu hoạch và chuẩn bị khi chúng có chất lượng và độ tươi ngon tối ưu. Đầu bếp Cizma và Khu nghỉ mát Grand Traverse là những người hỗ trợ chính cho các khu vực. Hương vị khác biệt địa phương, nỗ lực, một chương trình quảng bá trang trại khu vực, nhà máy rượu vang, cửa hàng tạp hóa, nhà hàng và nhiều sản phẩm thực phẩm tươi sống địa phương khác ở phía tây bắc Michigan.

Chịu ảnh hưởng của cả vùng nước lớn và nhỏ và vị trí của nó dọc theo vĩ tuyến 45, khu vực Grand Traverse có khí hậu ôn hòa hơn. Khí hậu ôn hòa này cung cấp các điều kiện phát triển lý tưởng cho nhiều loại trái cây và rau quả tốt nhất được tìm thấy ở bất cứ đâu. Khu vực này được biết đến với anh đào mọng nước, táo, nho, đào, mận, mơ và dâu tây. Sản xuất một con số khổng lồ 70-75% quả anh đào được trồng ở Hoa Kỳ, Thành phố Traverse tổ chức Lễ hội Hoa anh đào Quốc gia, năm 2019 đánh dấu sự kiện thường niên lần thứ 94, vào ngày 29 tháng 6 đến 6 tháng 7.

Tôi đã có cơ hội ngồi vào một trong những buổi trình diễn Cooking Live hàng tháng của Chef Cizma. Với tầm nhìn cao mười sáu tầng của khu vực Grand Traverse Bay, Aerie Restaurant & Lounge cao cả tạo nên một địa điểm đáng yêu để tìm hiểu một số bí mật ẩm thực. Đầu bếp Cizma đã trình diễn công thức này, được phát triển bởi Grand Traverse Resort Pastry Chef Cary Riley. Điều gì là phần tốt nhất của một cuộc biểu tình nấu ăn? Lấy mẫu các kết quả của khóa học và những gì tốt hơn để lấy mẫu hơn một lát Tiramisu lớn suy đồi! Ừm!

Dành cho các Ladyfingers:
6 lòng đỏ trứng
1/3 chén đường
6 lòng trắng trứng
2/3 chén đường1 / 4 muỗng cà phê. Muối
1 chén bột mì đa dụng

Đánh lòng đỏ và lượng đường đầu tiên cho đến khi có màu rất nhạt.

Bắt đầu đánh lòng trắng và muối. Dần dần thêm lượng đường thứ hai. Đánh cho lòng trắng đến đỉnh mềm.

Rây bột qua lòng đỏ và gấp lại bằng thìa cao su. Gấp trong lòng trắng đánh bông.

Đổ đầy một túi đường ống có đầu tròn bằng bột. Bỏ bột ra khay khay trong ladyfingers 3 inch.

Nướng các ngón tay phụ nữ trong lò 375 độ trong 10 phút.

Cho xi-rô cà phê
1 ly nước
2 chén đường
Tách cà phê xay

Đun đường và nước sôi và loại bỏ nhiệt.
Thêm cà phê và dốc 5 phút. Lọc qua rây mịn. Theo Chef Cizma, bạn có thể thay thế cà phê hòa tan nhưng nó đã giành được hương vị khá tốt. Anh ta nói nếu bạn thay thế, thì Thay thế với một thứ gì đó mà bạn có mà bạn thích.

Đối với việc điền mascarpone:
6 lòng đỏ trứng
Chén đường
2 tbs. Nước
2 ly phô mai mascarpone
3 ly kem nặng
Cốc Kahlua
Chén trái cây

Đặt lòng đỏ vào bát của một máy trộn đứng và bắt đầu đánh trên cao, (điều này cũng có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng cầm tay). Đun đường và nước sôi. Đun sôi xi-rô đường cho đến khi nhiệt kế đầu dò đọc được 248 độ. Đổ xi-rô lên lòng đỏ. Đánh cho đến khi nguội.

Thêm phô mai vào hỗn hợp lòng đỏ và đánh cho đến khi kết hợp. (Đầu bếp nói rằng bạn có thể thay thế phô mai kem cho mascarpone, nhưng thêm đường. Ông chỉ ra rằng phô mai mascarpone có hương vị tốt hơn, tinh tế hơn). Mascarpone có vẻ mềm nhưng sẽ cứng lên qua đêm.

Trong một bát riêng, đánh kem đến đỉnh vừa. Gấp kem và rượu vào hỗn hợp phô mai.

Để lắp ráp:

Nhúng 1/3 của ladyfingers một lần vào xi-rô cà phê ấm và đặt vào đáy của một bát thủy tinh. Đổ 1/3 lượng mascarpone lên trên lớp ladyfingers. Rây bột ca cao hoặc vỏ sô cô la lên trên.

Lặp lại bước một hai lần nữa. Hãy để tiramisu lạnh trong vài giờ trước khi phục vụ.

Bạn có thể nghiền nát bánh quy và đặt chúng vào một chiếc bánh hoặc phục vụ chúng theo kiểu gia đình trong một tô lớn, bếp trưởng Cizma nói.
_______________________________________________________________________________
Vị trí thuận tiện gần Sân bay Traverse City Cherry Capital, bay vào và ra khỏi khu vực là một cách nhanh chóng. Để biết thêm thông tin về Grand Traverse Resort & Spa, hãy truy cập: www.grandtraverseresort.com, 1- (800) 748-0303.

Để biết thêm thông tin về Lễ hội Hoa anh đào toàn quốc năm 2019, từ 29 tháng 6 đến 6 tháng 7 tại Thành phố Traverse, hãy truy cập www.cherryfansion.org, hãy nếm thử sự khác biệt của địa phương: www.localdifference.org, Văn phòng Hội nghị & Khách thăm Thành phố Traverse, www.mytraversecity.com và Du lịch Michigan, www.michigan.org.

Video HướNg DẫN: Where in the World Would You Like To Go On a Cruise Ship? Plus Las Vegas Confessions (Có Thể 2024).