Công thức nấu ăn Jambalaya ngay lập tức

• Có Thể 18, 2024

Nỗi ám ảnh của Instant Pot đã giúp các đầu bếp bận rộn ở khắp mọi nơi hợp lý hóa các công thức nấu ăn, khiến chúng nhanh hơn, dễ dàng hơn và ngon hơn. Vì nó hoàn toàn phải phục vụ thức ăn Cajun trên Mardi Gras (Thứ ba béo), tôi quyết định điều chỉnh một trong những công thức nấu ăn chậm yêu thích của tôi cho Jambalaya với Instant Pot. Nó không chỉ mất ít thời gian để thực hiện (dưới 30 phút bắt đầu để kết thúc), nhưng nó hoàn toàn hoàn hảo. Tôi sẽ không bao giờ chuẩn bị jambalaya theo bất kỳ cách nào khác. Sau đây Jambalaya ngay lập tức có đầy đủ xúc xích andouille, ức gà cay, và nhiều tôm. Đó là một cú hích với tất cả những người nếm thử Hancock thông thường, bao gồm cả ông Picky, và một người bạn nói rằng đó là món jambalaya ngon nhất mà ông sayd từng nếm thử.

Đây là một công thức đích thực và sử dụng Trinity Cajun Trinity (tiêu xanh, hành tây và cần tây), cùng với nhiều tỏi, húng tây và cà chua. Nó cũng có rất nhiều gia vị, có thể được điều chỉnh theo sở thích. Jam Potaya ngay lập tức đã trở thành một yêu thích tại nhà của chúng tôi, và hy vọng nó cũng sẽ trở thành một yêu thích tại nhà của bạn.
Nếu bạn không có nồi Instant Pot, bất kỳ nồi áp suất điện nào cũng được. Hy vọng, bạn đã là một trong hàng triệu người nhận may mắn (theo Amazon, Instant Pots nằm trong top 10 món quà Giáng sinh năm 2017) của một Instant Pot mới hoặc thiết bị tương tự. Tôi đã thử công thức này trong một nồi Nesco 3 trong 1 cũ (tiền thân của Instant Pots hiện đại), và một nồi áp suất điện 5 lít với kết quả tốt không kém. Bạn cũng có thể sử dụng nồi nấu chậm, nhưng sẽ mất vài giờ.

Phục vụ món này với bánh mì Pháp giòn. King Cake làm một món tráng miệng tuyệt vời, hoặc bạn có thể phục vụ bất kỳ món tráng miệng Cajun ngon miệng nào có trên trang web Desserts.

8 phần ăn

1 muỗng canh dầu thực vật
6-8 ounce xúc xích andouille, được làm theo chiều dọc và cắt lát
1 nửa ức gà không xương không xương, cắt bỏ bất kỳ chất béo, máu, vv, cắt thành 1/2 "khối

1 củ hành lớn, xắt nhỏ
Cần tây 3/4 chén, xắt nhỏ
1 hạt tiêu xanh, cắt nhỏ và thái hạt lựu
2 tép tỏi, thái nhỏ
1 muỗng canh gia vị Cajun (nhãn hiệu yêu thích của bạn)
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương

1 15 oz. cà chua thái hạt lựu
1 15 oz. cà chua và ớt xanh
1 1/2 chén gạo chuyển đổi
1 1/2 chén nước dùng gà

1 pound tôm sống, bóc vỏ, bỏ hạt và bỏ đuôi

1. Chuyển Instant Pot sang cài đặt Sauté.
2. Làm nóng dầu thực vật và thêm xúc xích Andouille; xúc xích nâu.
3. Lấy xúc xích ra khỏi nồi và đặt sang một bên.
4. Thêm gà vào nồi và nhanh chóng có màu nâu (không nên nấu chín qua); loại bỏ khỏi nồi và đặt sang một bên.
5. Thêm hành tây, cần tây, tiêu xanh, tỏi, gia vị Cajun và húng tây; khuấy cho đến khi rau được làm mềm
6. Thêm cà chua, cà chua và ớt xanh, gạo và nước dùng gà; khuấy trong xúc xích.
7. Đậy nắp nồi tức thì, đặt van thành Niêm phong và đặt thành Thủ công trong 8 phút.
8. Trong khi đó, rửa sạch tôm trong lưới lọc, và nếu nó bị đóng băng, làm tan băng dưới vòi nước lạnh.
9. Khi chu trình kết thúc, giải phóng áp lực, mở nắp và khuấy gà và tôm.
10. Che và để ngồi 5-10 phút; gà sẽ nấu xong và tôm sẽ nấu chín từ sức nóng của gạo.
11. Tháo nắp, khuấy đều, và phục vụ.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 431 Calo từ chất béo 107
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 25% Protein 31% Carb. 45%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 12 g
Chất béo bão hòa 3 g
Cholesterol 161 mg
Natri 705 mg
Tổng lượng carbohydrate 48 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 0 g
Protein 33 g

Vitamin A 25% Vitamin C 38% Canxi 0% Sắt 28%

Video HướNg DẫN: Ẩm Thực Kỳ Thú | Tập 2: Lan Ngọc bị "nghiệp quật" tức thì khi tạt nước tắt nồi bánh của Mạc Văn Khoa (Có Thể 2024).