Công thức tôm Jambalaya dễ dàng

• Có Thể 8, 2024

Dễ dàng và hương vị, jambalaya này là hoàn hảo cho người mới bắt đầu.

Phục vụ 6 - 8

Dầu ô liu để xào
1 muỗng cà phê muối biển
1/2 muỗng cà phê Cajun không muối (hoặc nhiều hơn để nếm thử)
1/2 muỗng cà phê tiêu đen
2 pound tôm sống, bóc vỏ và khử muối
1-1 / 2 chén hành tây, xắt nhỏ
1-1 / 2 chén ớt chuông xanh, xắt nhỏ
Cần tây 1-1 / 2 chén, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 pound tôm sống, bóc vỏ và khử muối
1 quả cà chua nguyên vỏ 14,5 ounce, thái hạt lựu
1 sốt cà chua 4 ounce
2 chén cơm trắng
1-1 / 2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
3 muỗng canh rau mùi tây tươi (lá phẳng), thái nhỏ
3 muỗng canh hành lá (ngọn cộng với 1 inch màu trắng), thái nhỏ

Phương pháp / phương hướng
Cho tôm vào tô lớn. Thêm muối, hạt tiêu và gia vị Cajun vào tôm và quăng lên áo. Để qua một bên.

Để chuẩn bị gạo, mang 3 chén nước đun sôi. Thêm 2 chén gạo trắng, một nhúm muối biển, sau đó khuấy và đậy nắp. Vặn lửa nhỏ để đun nhỏ lửa và nấu trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi nước được hấp thụ và gạo mềm. Hủy bỏ từ nhiệt và giữ cho đến khi sử dụng.

Trong khi đó, làm nóng một lò Hà Lan nặng hoặc chảo trên lửa vừa cao. Thêm dầu vừa đủ để phủ đáy. Thêm Trinity (hành tây, ớt chuông, cần tây) vào chảo và xào cho đến khi mềm. Vặn lửa nhỏ vừa và thêm tỏi, xào trong một hoặc hai phút, khuấy đều để tỏi không bị nâu. Thêm tôm và xào cho đến khi tôm vừa bắt đầu chuyển sang màu hồng.

Thêm cà chua hoặc Ro-tel, sốt cà chua, húng tây và 1 muỗng canh mỗi loại rau mùi tây và hành lá vào hỗn hợp tôm và nấu trên lửa cao cho đến khi nước sốt nóng. Thêm gạo nấu chín (xem Ghi chú nấu ăn) vào hỗn hợp tôm và quăng để kết hợp HOẶC phục vụ jambalaya kết thúc Cơm.

Để phục vụ, rắc rau mùi tây và hành lá còn lại lên trên jambalaya.

Ghi chú Cook Cook:

Không khuấy cơm trong khi nấu. Khuấy giải phóng tinh bột và làm cho gạo nếp.

Đừng nấu quá nhiều tôm. Tôm được nấu chín khi nó chuyển sang màu hồng. Tôm quá chín là khô và dai.

Nếu bạn thích nhiều nhiệt (gia vị) trong thức ăn của mình, bạn có thể thay thế lon cà chua bằng một lon Ro-Tel. Nếu bạn không quen thuộc với Ro-Tel, thì đó là một loại salsa kết hợp cà chua và ớt băm nhỏ. Ro-tel khá nóng nên lần đầu tiên ra ngoài, bạn có thể muốn trộn một nửa quả cà chua thái hạt lựu với một nửa Ro-Tel.

Bạn có thể làm jambalaya dưới dạng ’khô hoặc‘ ướt ướt tùy thích bằng cách điều chỉnh tỷ lệ gạo chín và chất lỏng.

Lưu vỏ tôm để làm chứng khoán! Chỉ cần đặt chúng vào một baggie khóa zip và đóng băng. Vì chúng tôi thường xuyên ăn tôm và các loại động vật có vỏ khác, tôi chỉ cần tiếp tục thêm vào baggie cho đến khi tôi có đủ số vỏ shell bộ phận để làm món kho.

Nơi để mua các thành phần đặc sản cho công thức này:
Bayou Blend Cajun Gia vị từ Người sành ăn là một hỗn hợp Cajun miễn phí, muối và bột ngọt chỉ với một lượng vừa phải

Đối với Gourmet và các thực phẩm đặc sản tốt khác, bao gồm dầu ô liu chất lượng, muối biển và gia vị có sẵn trực tiếp từ Người sành ăn

Video HướNg DẫN: Các món ăn cơm gia đình đơn giản mà ngon ???????????? (Có Thể 2024).