Công thức gà mè

• Có Thể 7, 2024

Gà mè là món khoái khẩu của Trung Quốc. Mọi người dường như thèm những miếng thịt gà chiên giòn giòn này được rưới trong một loại nước sốt mè ngọt thơm ngon phủ lên trên hạt vừng và hành lá. Mặc dù có một số phiên bản khác nhau của món ăn này, nhưng phiên bản này được chứng minh là phổ biến nhất. Hãy thử công thức tuyệt vời này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc được tìm thấy ở đây. Thưởng thức!

Để xem video của các hướng dẫn này bấm vào đây.

3 ức gà không xương
3 chén dầu đậu phộng
2 muỗng canh hạt vừng
2 muỗng canh hành lá thái nhỏ

Gia vị:
2 muỗng canh
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê bột gà
Tiêu trắng 1/8 muỗng
1 muỗng cà phê đường

Nước xốt:
Chén đường
1/3 cốc mật ong (có thể thay thế bằng Karo Syrup)
Cốc sốt cà chua
2 muỗng canh giấm trắng
1 muỗng canh nước tương

Lớp áo:
1 chén bột
2 quả trứng
1 cốc bột ngô

1. Loại bỏ tất cả chất béo từ thịt gà và mỗi ức thành miếng 1 inch đến 1 inch. Đặt những miếng này trong một thùng chứa để được ướp.


2. Trong một cốc nhỏ trộn tất cả các thành phần cho nước xốt. Sau đó đổ nước xốt này lên gà bằng tay của bạn để đảm bảo rằng nó phủ đều từng miếng.


3. Đậy gà và để ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ.


4. Trong khi gà ướp, chuẩn bị nước sốt. Trong một bát lớn trộn cùng các thành phần cho nước sốt. Khuấy cho đến khi mọi thứ được trộn kỹ và sau đó đặt nó sang một bên.


5. Chuẩn bị phủ lông gà. Đặt bột và bột ngô vào bát riêng. Trong một bát khác, đánh trứng. Đặt một đĩa sạch gần đó để đặt gà tráng lên trên.


6. Sau khi gà đã ướp trong một giờ, bắt đầu quá trình phủ.


7. Để gà nhúng từng miếng đầu tiên trong bột, sau đó vào trứng, và cuối cùng vào bột ngô. Lắc bỏ phần thừa và đặt miếng thịt gà lên đĩa sạch. Tiếp tục phủ từng miếng thịt gà theo cách tương tự.


8. Sau khi tất cả các miếng gà được tráng, làm nóng dầu đậu phộng trong một chảo lớn trên cao.


9. Khi dầu nóng, thêm khoảng 1/3 miếng thịt gà và để chúng nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi có màu nâu. Hãy nhớ rằng chúng tôi không muốn vượt qua chảo. Tùy thuộc vào kích thước chảo của bạn, bạn có thể muốn nấu nhiều hay ít miếng cùng một lúc.


10. Sau 8 đến 10 phút, lấy miếng thịt gà ra bằng một cái muỗng và đặt chúng lên một cái đĩa lót bằng khăn giấy. Sau đó tiếp tục nấu các miếng gà còn lại theo đợt.


11. Khi tất cả gà đã chín, lấy dầu ra khỏi chảo và lau sạch bằng khăn giấy.


12. Thêm hỗn hợp nước sốt và đun nóng trên cao. Khi nước sốt bắt đầu nổi bong bóng, khuấy xung quanh và để nó nấu trong khoảng 1 phút.


13. Cho gà trở lại chảo và khuấy cho đến khi mỗi miếng được phủ với nước sốt.


14. Sau khi gà được tráng, loại bỏ chảo từ nhiệt.


15. Để phục vụ, đặt gà vào một món ăn, rắc hạt vừng và hành lá. Làm khoảng 3 phần ăn.



Video HướNg DẫN: CÁNH GÀ SỐT ME | MÓN ĂN KHOÁI KHẨU CỦA MỌI NHÀ | Bếp Của Vợ (Có Thể 2024).



Công thức gà mè, thực phẩm Trung Quốc, gà mè, gà mè Trung Quốc, công thức gà mè Trung Quốc, công thức gà mè, công thức gà, reicpe Trung Quốc, công thức, châu á, gà phương Đông, gà châu Á, thực phẩm Trung Quốc, thực phẩm, công thức