Maple Bacon King Recipe

• Có Thể 18, 2024

Mardi Gras ở New Orleans là một lễ kỷ niệm lớn, và một món ngon tuyệt vời có ở khắp mọi nơi là Bánh King King. Chiếc bánh có niên đại khoảng 300 năm và kỷ niệm Epiphany khi Đứa trẻ Kitô được đến thăm ngay sau khi sinh bởi Wise Men. Lễ kỷ niệm thực sự bắt đầu 12 ngày sau Giáng sinh. Truyền thống luôn liên quan đến một chiếc bánh kiểu Pháp, một hạt đậu nhỏ hoặc nhựa nhỏ, và một bữa tiệc. Thời kỳ đầu, một hạt đậu lớn được nướng bên trong bánh, nhưng trong thời hiện đại, một em bé bằng gốm tượng trưng cho Hài nhi Jesus được nướng bên trong. Em bé bằng nhựa có thể được chèn sau khi nướng nếu em bé bằng gốm không có sẵn. Tôi sẽ khuyên bạn nên nướng một hạt đậu bên trong, vì nó có thể phá vỡ một chiếc răng và phá hỏng bữa tiệc, nhưng bạn chắc chắn có thể làm những gì thuận tiện nhất cho bạn. Vị khách may mắn (?) Có được đứa bé đó trong phục vụ của mình sẽ được phục vụ như một nữ hoàng hoặc vua của bữa tiệc, và dự kiến ​​sẽ cung cấp bánh và tổ chức bữa tiệc trong lễ kỷ niệm năm tới.



Vì bánh có sẵn ở hầu hết mọi nơi trong lễ hội Carnival, nên bạn không thực sự phải tự nướng bánh. Tuy nhiên, ngay cả những chiếc bánh vua thương mại phổ biến nhất cũng không đạt tiêu chuẩn so với bánh tự làm mới. Gần đây, có một bài viết nói về cơn sốt mới, đó là bánh vua mặn; Đó là một ý tưởng hay, nhưng thực sự lấy đi từ truyền thống rắc bánh phủ sương bằng đường vàng, tím và xanh lá cây, tương ứng với sức mạnh, Công lý và Đức tin. Sau đây Bánh Maple & Bacon King vẫn là một món ngọt, bao gồm một chiếc bánh brioche truyền thống, được cuộn lên với một lớp nhân hương vị thịt xông khói và thịt xông khói và phủ lên trên lớp phủ có hương vị phong và rắc thịt xông khói (ý tưởng đến từ những chiếc bánh rán phổ biến được phục vụ tại Voodoo Donut ở Portland). Mặc dù Voodoo Donut hoàn toàn không liên quan gì đến Mardi Gras, nhưng có vẻ sẽ ổn khi mượn ý tưởng từ họ, vì King Cakes trên khắp New Orleans có các hương vị khác nhau và các phiên bản mới như nhồi phô mai kem, nhân hạnh nhân, cuộn lại với trám trái cây hoặc đường quế, vv được bán ở khắp mọi nơi.

24 phần ăn

Brioche bột:
4 quả trứng
1/2 cốc nước ấm
3 1/2 muỗng sữa bột
3 1/2 chén bột
3/4 cốc cộng với 2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh men

1 pound thịt xông khói xắt nhỏ

Đổ đầy:
1/4 cốc bơ
1 1/2 chén đường nâu
1 muỗng canh chiết xuất từ ​​cây phong

1 quả trứng đánh

Phủ sương giá:
2 chén đường bột
1/4 cốc bơ làm mềm
1 muỗng cà phê chiết xuất từ ​​cây phong
1 / 3-1 / 2 cốc kem nặng

1 búp bê nhựa nhỏ
Đường cát xanh, vàng và tím

1. Đặt các thành phần bột brioche trong máy bánh mì theo thứ tự được liệt kê.
2. Bật máy về cài đặt bột và bật. Kiểm tra trong vài phút đầu tiên để đảm bảo các thành phần được trộn đúng cách và tạo thành một quả bóng mềm. Nếu bột quá mềm, thêm một ít bột; nếu nó quá cứng, thêm một chút chất lỏng.
3. Khi chu trình kết thúc, xoay bột lên một bề mặt bột nhẹ.
4. Chia bột làm đôi và cuộn mỗi nửa thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 6 "x 12".
5. Rắc một nửa số phong điền vào mỗi hình chữ nhật.
6. Trong khi đó, trong khi bột đang trộn, nấu thịt xông khói cho đến khi rất giòn; thoát nước tốt; đo 1/3 chén thịt xông khói và đặt sang một bên.
7. Rắc một nửa số thịt xông khói còn lại đều lên trên phần đầy trên mỗi hình chữ nhật.
8. Cuộn từng viên lại thành một hình trụ chặt, véo bột để nó dính và tạo thành hai ống dài; cuộn các ống một chút để chúng dài khoảng 18 ..
9. Xoay chúng lại với nhau, đặt trên một tấm nướng lót giấy da và tạo thành một vòng, sử dụng trứng đánh để dán các đầu lại với nhau.
10. Chải toàn bộ ổ bánh với trứng đã đánh và để tăng lên gấp đôi, khoảng 45 phút.
11. Làm nóng lò ở 350 °.
12. Nướng bánh khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu trên đầu và nấu chín qua. Không sao nếu một số chỗ rò rỉ ra ngoài; nó có thể được lấy ra sau khi làm mát.
13. Làm nguội kỹ trên giá làm mát.
14. Trộn các thành phần phủ sương và làm mờ bánh nguội.
15. Đẩy búp bê nhựa vào bên trong ổ bánh từ phía dưới; rắc thịt xông khói dành riêng, sau đó là đường cát, tím và vàng.
16. Cắt thành lát để phục vụ.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 290 Calo từ chất béo 138
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 48% Protein 8% Carb. 44%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 15 g
Chất béo bão hòa 8 g
Cholesterol 81 mg
Natri 324 mg
Tổng lượng carbohydrate 32 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 6 g

Vitamin A 10% Vitamin C 4% Canxi 0% Sắt 4%

Nn

Video HướNg DẫN: Mike the Bacon King, reviews Betty Crocker Maple Bacon Cookies. (Có Thể 2024).