Địa Trung Hải rang Zucchini Dip Recipe

• Có Thể 16, 2024

Cần một món khai vị cho món thịt nướng sân sau? Có một khu vườn đầy zucchini? Địa Trung Hải rang Zucchini Dip chắc chắn sẽ thu hút mọi người. Món nhúng dễ dàng này tương tự như món Baba Ganoush phổ biến - món nhúng cà tím rang - có sẵn ở hầu hết các nhà hàng Trung Đông, nhưng nó được làm bằng zucchini. Nó tốt nhất nếu được làm bằng zucchini kích thước trung bình chứ không phải lớn, vì kích thước trung bình có ít hoặc không có hạt. Tuy nhiên, nếu zucchini lớn là tất cả những gì có sẵn, chỉ cần chuẩn bị nó theo chỉ dẫn và cạo sạch và loại bỏ hạt trước khi trộn trong các thành phần còn lại.

Địa Trung Hải rang Zucchini Dip có thể được thực hiện trước một ngày hoặc sáng sớm và làm lạnh cho đến khi thời gian phục vụ. Khách sẽ đánh giá cao sự thay đổi chào đón này từ các loại chip chấm kem thông thường và kem phô mai dựa trên kem; Phần thưởng là nó có lượng calo và chất béo thấp hơn đáng kể. Không ai sẽ đoán rằng các thành phần là lành mạnh và lành mạnh.

8-10 phần ăn

2 pound zucchini vừa (hoặc 3 pound zucchini lớn vì hạt sẽ cần phải loại bỏ)

1/2 cốc sữa chua nguyên chất
2 tép tỏi, băm nhuyễn
1 bó rau mùi, chỉ lá, thái nhỏ
1/2 muỗng cà phê harissa, hoặc sambal oelek
1 muỗng cà phê muối, hoặc để hương vị
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh nước cốt chanh, hoặc để nếm

1. Đặt zucchini trên chảo nướng và nướng trên tất cả các mặt cho đến khi phồng rộp và đen.


2. Chuyển zucchinis vào túi loại Ziploc, niêm phong và để nguội.


3. Khi đủ mát để chạm vào, lột da bị đen.


4. Chuyển đến một bộ xử lý thực phẩm hoặc đĩa lớn.


5. Nếu sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, hãy đập vài lần để cắt thô - hỗn hợp nên chunky, không mịn.


6. Nếu sử dụng một tấm lớn, nghiền bằng nĩa.


7. Đặt hỗn hợp vào lưới lọc mịn và để yên trong 30 phút để thoát hết nước thừa.


8. Trộn các thành phần còn lại trong một bát nhỏ và thêm zucchini.


9. Khuấy đều và thêm muối và / hoặc nước chanh cho vừa ăn.


10. Đậy nắp và để tủ lạnh cho đến khi phục vụ.


11. Phục vụ với nêm pita tươi hoặc pita chip.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 53 Calo từ chất béo 32
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 61% Protein 11% Carb. 27%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi giá trị phục vụ
Tổng chất béo 4 g 6%
Chất béo bão hòa 1 g 3%
Cholesterol 1 mg 0%
Natri 242 mg 10%
Tổng lượng carbohydrate 4 g 1%
Chất xơ 0 g 2%
Đường 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 7% Vitamin C 16% Canxi 0% Sắt 2%

Video HướNg DẫN: Món Âu Bí ngòi dồn thịt nướng sốt cà Courgette farçie (Có Thể 2024).