Ghi nhãn tự nhiên khó hiểu

• Có Thể 1, 2024

Những người bị dị ứng thực phẩm cần xem xét kỹ lưỡng tất cả các nhãn thực phẩm ngay cả những người sử dụng tuyên bố là tự nhiên. Thường là một mánh khóe tiếp thị, các sản phẩm tự nhiên trên nhãn hiệu không được xác định rõ bởi Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA).

FDA cho phép các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng từ tự nhiên, nếu thực phẩm không chứa màu sắc, hương liệu nhân tạo hoặc các chất tổng hợp, nhưng điều đó không có nghĩa là nó an toàn cho những người bị dị ứng thực phẩm hoặc bất cứ ai. Ví dụ, xyanua được coi là tự nhiên, nhưng tôi sẽ muốn nó trong thức ăn của mình.

Một cách phòng thủ tốt nhất chống lại thuật ngữ khó hiểu này là đọc nhãn thành phần thực phẩm một cách cẩn thận. Nếu sản phẩm là 100 phần trăm tự nhiên, thì nên nói theo thành phần, 100% của một loại thực phẩm cụ thể. Không nên có chất phụ gia. Ví dụ, nước cam 100 phần trăm nên chứa 100 phần trăm nước cam.

Ghi nhãn tự nhiên có thể gây khó khăn cho những người đọc nhãn dày dạn nhất. Gần đây tôi đã đi mua sắm và tìm kiếm nước sốt cà chua. Tôi nhặt một lon nước sốt cà chua Hunt, sử dụng 100% tự nhiên trên nhãn.

Tôi cho rằng từ ngữ này có nghĩa là sản phẩm chứa 100 phần trăm cà chua. Sai lầm. Các thành phần khác bao gồm axit citric, nước và hương vị tự nhiên. Tất cả những thành phần này là tự nhiên, nhưng vẫn đáng quan tâm đối với những người trong chúng ta bị dị ứng thực phẩm và các vấn đề về candida.

Các từ ngữ hương vị tự nhiên cuộc sống trên nhãn nước sốt cà chua làm tôi tự hỏi những thành phần bí ẩn là gì. Theo quy định ghi nhãn thực phẩm của FDA, hương vị tự nhiên hoặc hương vị của Hồi giáo có thể có nghĩa là bất cứ thứ gì, từ một loại gia vị, thảo mộc hoặc rễ đến protein thủy phân, men ăn được hoặc vô số các thành phần khác.

Bạn chỉ đảm bảo rằng nếu có bất kỳ chất gây dị ứng nào trong số tám chất gây dị ứng hàng đầu được sử dụng, chúng phải được tiết lộ trên nhãn, theo Đạo luật bảo vệ người tiêu dùng và dán nhãn thực phẩm. Tám chất gây dị ứng thực phẩm hàng đầu là: sữa, trứng, cá, động vật có vỏ, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành.

Nếu bạn đang theo dõi các thành phần khác ngoài tám chất gây dị ứng thực phẩm chính, luật này sẽ không giúp ích nhiều. Tốt nhất bạn nên đặt cược là kiểm tra với nhà sản xuất vì hương vị tự nhiên có thể được tạo ra từ bất cứ thứ gì làm từ nguồn tự nhiên.

Khi bạn bắt đầu kiểm tra các thành phần trên các sản phẩm thực phẩm tự xưng là tự nhiên, bạn sẽ có thêm một vài điều ngạc nhiên. Bạn có thể hình dung rằng một con gà tươi sống không chứa gì ngoài thịt gà. Thực tế là gà có thể được dán nhãn là tự nhiên, ngay cả khi nó được tiêm nước muối hoặc nước dùng gà.

Video HướNg DẫN: Làm gì phải Hốt - JustaTee x Hoàng Thùy Linh x Đen | Official Music Video (Có Thể 2024).