Công thức súp đậu phộng cho THÊM Dinh dưỡng

• Có Thể 4, 2024

Súp rau đậu phộng là một món súp ngon mà cũng đậm đặc chất dinh dưỡng. Chất dinh dưỡng đậm đặc có nghĩa là gì? Chỉ là những gì nó nghe như! Súp chứa đầy chất béo tốt, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Khoai lang và rau xanh collard là hai trong số những thực phẩm tốt nhất để ăn để có được dinh dưỡng tuyệt vời. Đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cũng như hành tây. Dinh dưỡng tốt hơn có nghĩa là hóa học cơ thể tốt hơn, vì vậy các triệu chứng tiêu cực của Rối loạn thiếu tập trung có thể được giảm bớt.

Khoai lang được nạp Vitamin A, B-5, B-6, B-1, mangan và carotene. Tinh bột trong khoai lang làm tăng lượng đường trong máu chậm hơn so với khoai tây trắng hoặc đường trái cây. Rau xanh Collard là một thực phẩm kỳ diệu chứa đầy chất xơ! Những loại rau xanh ngon này chứa một lượng lớn Vitamin A và K. Nếu bạn đang dùng chất làm loãng máu, hãy thảo luận về món súp này với chuyên gia y tế của bạn, vì Vitamin K có thể cản trở hoạt động của chất làm loãng máu. Vitamin B-3, B-5, B-6 và C, cũng như canxi cũng được tìm thấy với số lượng đáng kể trong rau xanh collard. Folate được tìm thấy rất nhiều trong rau xanh collard. Đậu phộng và hành tây cũng chứa vitamin B và là một nguồn khoáng chất phong phú.


Súp rau đậu phộng cho THÊM Dinh dưỡng

Thành phần:

1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu Aleppo (Tôi nhận được điều này tại Penzey. Bạn có thể thay thế các loại ớt khác, nhưng sử dụng ít hơn chúng.)
1 muỗng cà phê ớt bột
2 muỗng cà phê thì là
1/8 muỗng cà phê Berbere gia vị tùy chọn (của Penzey)
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh dầu dừa
3/4 chén hành tây xắt nhỏ
2 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh gừng tươi nghiền mịn (Bột gừng không thay thế cho tươi!)
1 muỗng cà phê jalapeno thái nhỏ
3 muỗng canh bột cà chua (Đây là những chiếc thìa không được cân bằng, tôi chỉ cần múc và cuộn lên bằng một cái muỗng nhỏ. Tôi sử dụng gần một nửa hộp bột cà chua nhỏ.)
4 chén nước dùng rau (Bạn có thể sử dụng bất kỳ nước dùng nào mà bạn thích.)
2 chén khoai tây gọt vỏ và hình khối, khoảng nửa inch, khoai lang (Cái này mất khoảng 1 củ khoai lang lớn. Nếu bạn có nhiều hơn 2 cốc, chỉ cần ném nó vào!)
14-16 ounce rau xanh collard tan
1/2 chén rau mùi tươi xắt nhỏ
1/2 chén hành lá xắt nhỏ hoặc hẹ
Nước ép của 1/2 quả chanh (Khoảng 2 muỗng canh.)
1/2 chén bơ đậu phộng mịn hoặc chunky (Tôi sử dụng Jif chunky.)
nước để pha loãng súp

Phương pháp:

Đo gia vị khô vào một cái bát nhỏ và đặt sang một bên. Đo tỏi, gừng và jalapeno vào một bát nhỏ khác và đặt sang một bên. Đo bột cà chua vào một cái bát nhỏ đã được phun bằng bình xịt chống dính, để bột cà chua sẽ trượt ra ngay. Xịt muỗng của bạn trước khi đo, và bột cà chua sẽ chỉ trượt ngay vào bát. Đo 2 chén nước dùng, và chuẩn bị sẵn sàng. Xịt một nửa cốc bằng bình xịt chống dính và đo bơ đậu phộng.

Trong một lò Hà Lan lớn, nặng trên lửa vừa, thêm dầu ô liu và dừa và làm nóng chúng cho đến khi một miếng hành tây xèo xèo khi nó được thả vào dầu. Thêm hành tây và nấu chúng cho đến khi chúng trong mờ. Sau đó, thêm tỏi, gừng và jalapeno vào hành tây. Khuấy khoảng một phút, sau đó thêm gia vị khô. Khuấy liên tục trong 30 giây đến một phút, cho đến khi gia vị giải phóng mùi thơm của chúng. Theo dõi cẩn thận để chúng không bị cháy. Khuấy trong hỗn hợp cà chua, và nhanh chóng khuấy trong 2 chén nước dùng. Khi các thành phần được trộn đều, khuấy đều trong hai chén nước dùng cuối cùng. Khuấy cho đến khi nước dùng được trộn đều vào các thành phần gia vị.

Vặn lửa to và cho hỗn hợp vào đun sôi. Thêm khoai lang và rau xanh collard. Giữ nhiệt cao và đun sôi lại. Giảm lửa vừa và đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong khoảng 30-45 phút. Thời điểm phụ thuộc vào độ tuổi của rau. Khuấy đôi khi, quét đáy chảo để giữ cho súp không bị dính. Sau 30 phút, các miếng thịt phải thật mềm và khoai lang sẽ rất mềm. Nếu đây không phải là trường hợp, tiếp tục nấu cho đến khi họ được. Bạn có thể cần thêm một chút nước, tùy thuộc vào mức độ nấu thêm làm giảm chất lỏng.

Vặn nhiệt xuống thấp. Nghiền khoai lang để làm đặc nước dùng. Tôi sử dụng một masher khoai tây phẳng. Vẫn nên có những cục khoai lang. Đây không phải là một món súp mịn. Thêm rau mùi, hành lá và nước cốt chanh. Nấu, không đậy nắp, trên lửa nhỏ nhất trong 5 phút. Khuấy bơ đậu phộng trong và nấu ở nhiệt độ thấp nhất trong 10 phút. Điều chỉnh chất lỏng, nếu cần. Nếu súp dày hơn bạn muốn, hãy thêm nước hoặc nước dùng, mỗi lần một ít, cho đến khi nó là sự nhất quán mong muốn của bạn.

Lưu trữ súp nấu chín trong tủ lạnh lên đến 3 ngày. Món súp này thậm chí còn ngon hơn sau ngày đầu tiên!

Bạn có thể sử dụng nhiều hoặc ít hơn các thành phần cho phù hợp với sở thích của bạn. Đây là một món súp rất dễ tha thứ, nơi bạn không cần đo lường hoàn toàn chặt chẽ. Bạn có thể thay thế các thành phần, nếu bạn không có một loại gia vị. Tôi yêu tiêu Aleppo. Nó có một hương vị đặc biệt với một chút đá nhiệt. Mức nhiệt bằng khoảng một nửa cayenne, vì vậy nếu bạn thay thế một hạt tiêu khác cho Aleppo, hãy điều chỉnh nhiệt cho phù hợp. Berbere là một loại gia vị phong phú, nóng hổi có hương vị không giống ai. Tôi ngưỡng mộ Berbere, và Penzey là sở thích của tôi. Nếu gia vị này không phải là một phần của tủ gia vị của bạn, tôi khuyên bạn nên thêm nó.

Công thức này làm cho rất nhiều súp. Bạn có thể phục vụ nó rất dày, như món hầm, hoặc làm mỏng nó ra để nấu súp. Nó phụ thuộc vào lượng chất lỏng mà bạn thêm vào. Nhiều công thức nấu súp mà tôi xuất bản mất một thời gian ngắn để thực hiện. Điều này mất khoảng một giờ rưỡi đến hai giờ từ đầu đến cuối. Phần khó nhất là cắt khoai lang. Khi chồng tôi chọn cho tôi, tôi có những hình khối kích thước đồng phục đáng yêu. Của tôi có kích thước khá ngẫu nhiên. Không sao đâu! Dù làm việc gì; và với món súp này, thật dễ dàng để làm cho mọi thứ hoạt động.


Liên kết liên quan: Các liên kết liên quan bên dưới bài viết này có thể được bạn quan tâm. Những bài viết trên trang web này được cung cấp cho thông tin và không được viết bởi một chuyên gia y tế. Không có sự chứng thực thực sự hoặc ngụ ý của bài viết CoffeBreakBlog từ bất kỳ chuyên gia hoặc tổ chức nào được tham chiếu trong các bài viết này.

Đôi khi tôi giới thiệu một mục liên quan đến bài viết của mình và thêm một liên kết Amazon, để bạn có thể kiểm tra nó. Tôi là Cộng tác viên của Amazon và khi bạn mua một mặt hàng sau khi nhấp vào liên kết của mình, tôi sẽ thực hiện một khoản hoa hồng cho các giao dịch mua được thực hiện thông qua liên kết đó.

BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web THÊM. Điền vào chỗ trống bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - không bao giờ được chuyển qua ngoài trang web này. Chúng tôi không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Video HướNg DẫN: Hướng dẫn làm nước chấm đậu phộng ngon tuyệt vời | Sống cho gia đình (Có Thể 2024).