Thịt lợn và đậu xanh xào Recipe

• Có Thể 8, 2024

Món đậu xanh và thịt lợn xào này là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng sẽ làm hài lòng hầu hết mọi người. Đậu xanh mang lại một kết cấu tuyệt vời và hương vị thơm ngon cho món ăn này. Công thức của tôi dưới đây yêu cầu đậu xanh đông lạnh nguyên chất làm cho bữa ăn này trở nên siêu nhanh và dễ dàng khi bạn không có thời gian. Tuy nhiên, nếu bạn thích, đậu xanh tươi cũng có thể được sử dụng. Các loại đậu tươi thực sự sẽ thêm một hương vị khác biệt hơn và một kết cấu hoàn toàn khác cho món ăn. Tôi đã tìm thấy cả hai phiên bản là tuyệt vời! Nó chỉ phụ thuộc vào thị hiếu cá nhân của bạn. Để sử dụng đậu tươi, chỉ cần rửa sạch chúng và cắt bỏ phần cuối. Sau đó, một khi thịt được nấu chín đặt nó sang một bên và xào đậu trên cao trong khoảng 8 phút. Chúng nên có một vài đốm nâu trên da, nhưng vẫn có màu xanh và sắc nét. Cho thịt trở lại chảo và tiếp tục với các bước còn lại trong công thức. Thưởng thức!

Thịt lợn không xương 1,5 lbs
12 oz túi đậu xanh đông lạnh
1 ½ muỗng canh xào hoặc dầu đậu phộng
Thìa muối tỏi
Thìa gừng bột
1 muỗng canh nước tương
Chén nước dùng gà
1 muỗng cà phê bột bắp

1. Loại bỏ tất cả chất béo từ thịt lợn và cắt thành dải dài mỏng. Rắc dải thịt lợn với ¼ muỗng cà phê muối tỏi và ¼ muỗng cà phê bột gừng.


2. Lò vi sóng đậu xanh đông lạnh cho đến khi chúng ấm. Chúng tôi muốn chúng được tươi sáng và sắc nét trong món ăn cuối cùng của chúng tôi. Steam Green Birds Eye đậu xanh hoạt động rất tốt trong món ăn này. Tuy nhiên, bất kỳ túi 12 oz đậu xanh đông lạnh nào cũng được. Tôi thích thương hiệu Steam Fresh đơn giản vì bạn có thể đặt toàn bộ túi trong lò vi sóng. Tuy nhiên, tôi thường nấu chúng ít hơn một hoặc hai phút so với những gì hướng dẫn về trạng thái túi, chỉ để họ không quá chín.


3. Trong một chảo lớn hoặc nồi không dính, làm nóng dầu trên cao. Thêm thịt lợn và nấu cho đến khi nâu. Để thịt nâu nhanh chóng, xếp các miếng phẳng dọc theo đáy chảo và để chúng ngồi và nấu trong 3 - 4 phút. Sau đó lật chúng lại và để chúng nấu thêm 3 - 4 phút nữa. Hãy nhớ rằng, điều này không phải là hoàn hảo. Tôi biết làm thế nào là khó khăn để có được mỗi miếng thịt lật và nâu. Điều quan trọng là để có được hầu hết màu nâu mà không vượt qua nó. Nếu bạn thấy rằng thịt có khá nhiều nước trong đó, hãy xả nước vào giữa lật và thêm một muỗng dầu nữa.


4. Sau khi thịt xong, thêm đậu xanh, đậu nành, muối tỏi còn lại và gừng còn lại. Xào khoảng 1 phút và thêm nước dùng gà.


5. Trộn bột ngô với một ít nước chỉ để nó tan. Thêm hỗn hợp này vào chảo và khuấy cho đến khi nó đặc lại.


6. Ăn với cơm chiên hoặc cơm trắng. Làm 3 phần ăn.

Video HướNg DẫN: Vietnamese pork and green bean stir-fry (Thịt heo xào đậu ve) (Có Thể 2024).