Chowder hải sản nhanh

• Có Thể 21, 2024

Alaska nổi tiếng với nó Cá tươi hoàn hảo, và các món cá ở đó thật tuyệt vời! Lần đầu tiên tôi đã yêu món chowder Salmon ở Neo; Nó phục vụ trong một số quán cà phê vỉa hè và tất cả các nhà hàng lớn. Sau khi nếm thử chowder Salmon ở đó, tôi trở về nhà và phát triển phiên bản của riêng mình bằng cách sử dụng hỗn hợp súp tự chế và thay đổi các loại cá theo những gì tôi có trong tay.

Nếu bạn sử dụng cá rất tươi, món súp phím tắt này cũng ngon như được phục vụ ở Alaska, trên thực tế, sử dụng Basic Cream Soup Mix (liên kết nằm ở dưới cùng của công thức này), bạn có thể có món chowder hải sản tuyệt vời trong 30-45 phút Thịt xông khói thêm hương vị khói vào súp, cũng như kết cấu bổ sung. Tôi thích phục vụ món súp này với bánh mì giòn, và rắc nó với một ít bánh quy hàu.

Đối với một món súp thậm chí nhanh hơn, bạn có thể sử dụng hành tây mất nước, cần tây và hạt tiêu xanh từ kho của bạn. Hoặc, nếu bạn đã chuẩn bị trước, cắt thêm rau và bảo quản chúng trong tủ đông, bạn sẽ giành được rau phải cắt rau. Cắt giảm thời gian chuẩn bị thực hành của bạn là một trong những cách tốt nhất để làm cho công thức nấu ăn nhanh hơn.


1/2 pound thịt xông khói, xắt nhỏ
1 củ hành lớn, xắt nhỏ (hoặc 1/4 chén khô)
Cần tây 2 cọng, xắt nhỏ (hoặc 1/4 chén khô)
1/2 quả ớt xanh, xắt nhỏ (hoặc 2 muỗng canh khô)
2 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ
6 cốc nước
1 muỗng canh gia vị Old Bay (hoặc nhiều hơn theo sở thích của bạn)
2 ly kem trộn cơ bản
1 pound bít tết cá tươi hoặc phi lê (cá bơn, cá hồi, cá tuyết, cá hồng, v.v., cắt thành nhiều khúc lớn)
1/2 pound tôm sống, làm sạch
Muối và hạt tiêu mới xay cho vừa ăn.


Nấu thịt xông khói trong một lò Hà Lan lớn cho đến khi rất giòn; loại bỏ thịt xông khói và thoát ra trên khăn; để qua một bên. Trong mỡ thịt xông khói (đổ tất cả trừ 1-2 muỗng canh), thêm hành tây, cần tây và hạt tiêu xanh, và xào cho đến khi mềm. Nếu sử dụng rau mất nước, trộn chúng vào một cái bát và thêm một cốc nước, sau đó tiến hành như với rau tươi. Thêm sáu chén nước và các miếng khoai tây vào rau xào, cho nước vào đun sôi, và nấu 10 - 15 phút hoặc cho đến khi các miếng khoai tây được nấu chín qua. Whisk trong hỗn hợp súp kem, phá vỡ một số khoai tây. Khuấy cá và tôm và đun nhỏ lửa trong năm phút hoặc cho đến khi vừa chín tới. Nêm nếm vừa ăn và xếp lên trên mỗi khẩu phần với thịt xông khói giòn.

Hỗn hợp kem súp cơ bản

.

Video HướNg DẫN: SÚP KHAI VỊ - Cách nấu Súp Hải sản thập cẩm | Suppe | Soup - Món đãi tiệc by Vanh Khuyen (Có Thể 2024).