Khoai tây mới rang

• Có Thể 8, 2024

Khoai tây nướng mới là một thay thế ngon, nhẹ hơn so với khoai tây nướng hoặc nghiền. Xông hơi với dầu ô liu, một vài gia vị, và nướng trong lò nóng, chúng rất dễ thực hiện với thời gian nấu ít hoạt động. Với sự thay đổi trong gia vị, công thức cơ bản này trở thành Khoai tây mới Lemon-Thyme. Khoai tây còn lại đi tuyệt vời với các món trứng cho bữa sáng.

Phục vụ 4 - 6

2 lbs khoai tây đỏ nhỏ mới (khoảng 7 củ khoai tây), được chà sạch và bỏ vỏ **
1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
1 muỗng cà phê muối biển *
1/4 muỗng cà phê ớt bột
3/4 chén hành đỏ, xắt nhỏ
1/4 chén gà (2 muỗng canh + 2 muỗng canh)
2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ hoặc hẹ

Làm nóng lò ở 425 °.

Sau khi làm sạch khoai tây, lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn bếp sạch. Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, muối biển, ớt bột và 2 muỗng canh gà với nhau. Đặt khoai tây vào chảo rang và mưa phùn với hỗn hợp dầu ô liu. Thêm hành tây xắt nhỏ và lắc chảo từ bên này sang bên kia để phủ đều tất cả các mặt của khoai tây với hỗn hợp dầu ô liu.

Nướng khoai tây trong món thịt hầm trong khoảng 45 - 50 phút cho đến khi mềm và vàng nâu. Mưa phùn với 2 muỗng canh gà còn lại trong 15 phút cuối. Chuyển đến một món ăn phục vụ và trang trí với rau mùi tây hoặc hẹ. Phục vụ cùng một lúc *.

Ghi chú Cook Cook:
* Đầu bếp nhà hàng sử dụng hỗn hợp muối biển và hạt tiêu xay để làm gia vị cho hầu hết các món ăn. Bạn có thể mua hỗn hợp hoặc sử dụng muối biển và tiêu xay.

** Thời gian nấu dành cho khoai tây có đường kính khoảng 7-1 / 2 inch và quý. Tôi đã sử dụng một món ăn soong gốm 9 nhiệt. Tôi thích khoai tây nhỏ hơn, nhưng vì chúng có thể khó tìm, tôi đang cung cấp thời gian nấu cho thứ mà cửa hàng tạp hóa xanh của tôi thông báo cho tôi là khoai tây đỏ mới có kích thước trung bình. Khi sử dụng khoai tây nhỏ hơn, giảm thời gian rang và tăng thời gian rang cho khoai tây lớn hơn.

*** Bạn có thể giữ khoai tây nấu chín trong lò 200 ° F trong 15 - 20 phút trước thêm trang trí. Thêm trang trí ngay trước khi phục vụ.

Biến thể
Đối với khoai tây mới rang chanh-Thyme, thay thế dầu ô liu ngâm chanh cho dầu ô liu, 2 củ hẹ thái nhỏ cho hành tây đỏ. Thêm 1 muỗng cà phê khô hoặc 2 muỗng cà phê lá húng tây tươi vào hỗn hợp dầu. Trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ.


Nơi để mua các thành phần đặc sản cho công thức này:
Muối biển ướp từ Người sành ăn
Lemon Olive ngâm dầu từ Người sành ăn
Gourmet và thực phẩm đặc sản tốt khác, bao gồm dầu ô liu chất lượng, muối biển và gia vị trực tiếp từ Người sành ăn

Video HướNg DẫN: Play Doh Dr Drill and Fill Chơi khám răng quá kinh dị - ToyStation 08 (Có Thể 2024).