Scandinavia Coffee Twist Bia Bread Recipe

• Có Thể 20, 2024

The Fox Fox nói, những mùi thơm hấp dẫn của bánh mì và quế tự chế kết hợp với nhau trong sự kết hợp của niềm vui hài hòa.

Bia được đề xuất: Moose Drool, Công ty bia Big Sky, Missoula, Montana Hoa Kỳ

Phong cách: Tiếng Anh Brown Ale - Màu sắc là một sô cô la phong phú, gỗ gụ - Sự pha trộn mịn màng của caramel và mạch nha sô cô la với gợi ý của hạt nướng được cân bằng bởi một vị đắng hop sạch.

3 đến 3-1 / 4 C. bột tự tăng
1 gói men khô tăng nhanh
¼ C. đường
½ C. Moose Dropol
½ C. sữa
3 muỗng canh bơ
1 quả trứng

Để điền:
C. bơ, tan chảy
C. đường cát
C. đường nâu
2 muỗng cà phê quế
C. quả óc chó băm nhỏ

Đối với men:
1 quả trứng, đánh với 1 muỗng cà phê nước

Trong bát lớn, trộn cùng 1 chén bột tự nổi, đường và men. Nhiệt Moose Dropol, sữa và bơ cho đến khi ấm (120 đến 130 độ). Với máy trộn điện, trộn chất lỏng ấm và trứng với hỗn hợp bột khô. Đánh trong 2 phút.

Bằng tay, khuấy trong 2 đến 2/4 chén bột còn lại. Nhào vào một quả bóng bột cứng. Đặt trong bát đã được bôi mỡ bằng bơ. Mỡ trên cùng của bột và phủ bằng khăn lanh. Đặt ở một nơi ấm áp và cho phép tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.

Đập xuống bột. Quỳ trong 2 phút trên một bề mặt bột. Cuộn ra thành hình chữ nhật, 15 x 18 inch. Đổ bơ tan chảy vào bột. Trải đều, để lại một inch bơ miễn phí dọc theo toàn bộ chiều dài của một cạnh 18 inch. Trộn cùng đường hạt, đường nâu, quế và quả óc chó. Trải đều trên bơ tan chảy.

Bắt đầu với cạnh đối diện không có cạnh, cuộn bột thành một ổ bánh 18 inch. Làm ẩm nhẹ cạnh không bị che khuất và bịt dọc theo chiều dài. Đặt ổ bánh mì lên tấm nướng mỡ nhiều, mặt đường may xuống. Hình thành một vòng tròn và kết thúc con dấu với nhau.

Với dao răng cưa, cắt bột theo các khoảng ¾ inch, trong vòng 1 inch của mép trong của vòng. Xoay từng mảnh cắt lên mặt của nó, với mặt cắt hướng lên trên. Che bằng khăn lanh. Cho phép tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 45 đến 50 phút.

Chải hỗn hợp trứng / nước trên tất cả các bề mặt mịn của bột. Nướng trong lò nướng nóng sẵn 350 độ trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi vàng. Hủy bỏ từ tấm nướng ngay lập tức để chống dính.

* Lợi ích sức khỏe: Giàu carbohydrate và chất xơ phức tạp, vitamin A, vitamin B tổng hợp, vitamin C, vitamin E, vitamin K, choline, biotin, inositol

Chúc mừng

Video HướNg DẫN: Swedish Cardamom Buns Recipe (Có Thể 2024).