Món khoai tây Scotland

• Có Thể 1, 2024

Scotland có sự đánh giá cao về khoai tây - tatties vì ​​chúng thường được gọi ở đây. Sử dụng linh hoạt khoai tây bao gồm bánh nướng, súp, phân, biến thể trên khoai tây nghiền và macaroons. Khoai tây đã gây ra rất nhiều khó khăn ở Scotland khi mùa màng thất bại. Đồng thời với người Scotland Nạn đói khoai tây ở Tây Nguyên đã phải vật lộn trong giữa những năm 1800 khi khoai tây bị giảm năng suất cây trồng. Nạn đói khiến người dân rời khỏi Scotland để tìm kiếm một cuộc sống tốt hơn - một số thông qua sự lựa chọn của chính họ, một số do đi qua thế giới mới được trả bởi họ bởi những chủ nhà mong muốn dọn sạch những vùng đất năng suất thấp.

Tatties Champit. Champit tatties là khoai tây nghiền thường được làm bằng bơ, sữa, muối và hạt tiêu. Bổ sung vào hỗn hợp có thể bao gồm một hoặc một số thứ sau đây - thịt xông khói, phô mai, hẹ, hành tây và / hoặc hành lá (hành lá).

Vỗ tay. Một món ăn được nhân giống ở Orkney bao gồm khoai tây nghiền và củ cải - một loại rau mà người Anh thường gọi là Thụy Điển. Bổ sung có thể bao gồm hẹ, hành tây và rau xanh như cải bắp hoặc cải xoăn.

Thanh Macaroon. Các thanh macaroon truyền thống được tạo ra bằng cách trộn khoai tây nghiền mịn với đường bột cho đến khi bạn có vị ngọt hơn khoai tây; hỗn hợp được phủ sô cô la và phủ dừa.

Bánh nướng khoai tây. Recipies tôi đã thấy sử dụng 1 phần hoặc ít bột đến 5 phần khoai tây. Khoai tây được nghiền, thường với bơ, sau đó trộn với bột để tạo thành bột. Bột được cắt thành các vòng tròn sau đó được chia thành từng phần, và bánh nướng chiên. Bánh nướng khoai tây thường được ăn vào bữa sáng, mặc dù chúng dường như cũng được người Scotland tiêu thụ một cách vui vẻ vào những thời điểm khác trong ngày. Những người đã được đưa lên bánh nướng khoai tây thường xem chúng như một dạng thức ăn thoải mái - một kỷ niệm của Scotland nếu họ không còn sống ở đây. Các loại bánh nướng khoai tây làm sẵn có thể được mua sẵn trong các siêu thị.

Súp khoai tây (Tattie). Súp khoai tây Scotland thường sử dụng thịt kho và bất kỳ loại rau củ nào có sẵn / trong mùa như cà rốt, tỏi tây và / hoặc hành tây và neeps.

Rumbledethumps. Một hỗn hợp khoai tây nghiền và cải bắp / cải xoăn thái nhỏ. Đôi khi nấu trong lò trước khi phục vụ với topping phô mai.

Stovies. Stovies bao gồm khoai tây nấu chín chậm và thịt còn sót lại (thường được băm nhỏ / thái nhỏ). Khoai tây được cắt lát mỏng và nấu chín từ từ trong chất béo và / hoặc ít nước. Chất béo được sử dụng có thể bao gồm bơ, nhỏ giọt hoặc dầu. Các biến thể hiện đại là vô tận bao gồm cả bổ sung các loại thảo mộc, rau và gia vị.

Video HướNg DẫN: KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN / French fries - ... và Bạn sẽ không cần đến Mc. Donald, KFC nữa by Vanh Khuyen (Có Thể 2024).