Công thức làm bánh Semolina

• Có Thể 18, 2024

Semolina là một loại hạt thô có nguồn gốc từ lúa mì cứng. Ở Ấn Độ, nó có tên gọi đơn giản là Nhật Bản hay Nhật Bản. Rava hoặc sooji có sẵn dễ dàng trong mọi cửa hàng tạp hóa Ấn Độ và có nhiều loại thô, mịn và siêu mịn. Đối với công thức đặc biệt này, bất kỳ loại nào sẽ hoạt động nhưng kết cấu sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại rava / sooji được sử dụng. Nó về cơ bản là một vấn đề sở thích cá nhân.

Đây là một công thức tuyệt vời cho người ăn chay vì chiếc bánh ngon này hoàn toàn không có trứng. Nó cũng có thể được thực hiện tốt trước và chỉ hoàn hảo để giải trí.

Nếu bạn không có semolina, bạn luôn có thể sử dụng Cream of Wheat hoặc Farina cũ. Nó cũng hoạt động tốt và có hương vị tuyệt vời (chỉ cần mua ngay lập tức PLAIN, các loại 1 phút hoặc 2 phút).


BÁNH BÁNH SEMOLINA: (Bánh Rava chi)

Thành phần:

1½ chén rava hoặc sooji (bạn cũng có thể sử dụng Cream of Wheat hoặc farina)
1½ chén đường, nếm
1½ cốc sữa chua nguyên chất
1 thanh bơ tan chảy hoặc ghee (½ cốc)
1 cốc sữa (2% là ổn)
1 muỗng cà phê bột nở
Một nhúm bột bạch đậu khấu
Một nhúm hạt nhục đậu khấu tươi
Extract muỗng cà phê hạnh nhân (hoặc chiết xuất vani hoặc thậm chí chiết xuất cam cũng sẽ hoạt động tốt)
1 chén hạt nướng / không ướp muối như hạt điều, hạnh nhân hoặc quả hồ trăn
Chén nho khô
xịt nấu ăn để bôi mỡ nhẹ cho món nướng (hoặc bạn có thể sử dụng bơ hoặc ghee)
trái cây theo mùa (quả mọng, đào, xoài.) để trang trí
kem đánh cho trang trí (tùy chọn)

10 món nướng thủy tinh (bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có trong tay, thậm chí cả hộp bánh cũng ổn)

PHƯƠNG PHÁP:

Trong một bát trộn lớn, kết hợp sữa chua và đường. Sử dụng máy đánh trứng, trộn mạnh hai thành phần với nhau cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bây giờ thêm sữa, bơ và rava vào bát trộn và khuấy đều để kết hợp tất cả các thành phần lại với nhau thành một hỗn hợp mịn. Che và để cho người ngồi trong ít nhất 1 giờ. Điều này sẽ cho phép rava ngấm một số thành phần chất lỏng và làm mềm trước khi nướng.

Trong lúc đó, làm nóng lò nướng ở 375 độ F và bôi nhẹ vào đĩa nướng hoặc bánh thiếc của bạn bằng bình xịt nấu ăn (hoặc sử dụng có thể sử dụng bơ hoặc ghee).

Sau một giờ, khuấy trong các thành phần khác (bột nở, bột bạch đậu khấu, hạt nhục đậu khấu và nho khô). Trộn đều để kết hợp và đổ vào các món nướng mỡ được lựa chọn. Rắc lên trên cùng với các loại hạt. Nướng trong giá trung tâm trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh có màu nâu vàng nhạt và một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ. Để bánh hơi nguội trước khi cắt lát. Bạn có thể cắt bánh thành hình vuông hoặc nêm. Ăn nóng với trái cây tươi theo mùa và kem tươi.


BIẾN ĐỔI:

Có rất nhiều biến thể sáng tạo đáng yêu sẽ làm việc ở đây. Thay vì đường, hãy sử dụng mật ong cho một hương vị khác. Bất kỳ mật ong hương vị sẽ làm việc đẹp trong công thức này. Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây sấy khô khác như quả mơ xắt nhỏ, chà là, quả anh đào hoặc quả sung. Bạn cũng có thể thêm một ít quế hoặc một nhúm nghệ tây vào công thức. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một quả chuối nghiền quá chín vào bột bánh cùng với một ít quả hồ đào hoặc quả óc chó băm nhỏ.

Video HướNg DẫN: How to make delicious almond cakes / Very easy recipes / Simple recipes (Có Thể 2024).