Có nên uống sữa tươi?

• Có Thể 17, 2024

Bạn đang tự hỏi nếu bạn nên bắt đầu uống sữa tươi? Hầu hết các loại sữa mà bạn có thể mua trong cửa hàng đã được đồng nhất hóa và tiệt trùng. Tuy nhiên, có một số người tin rằng chế biến sữa theo cách này dẫn đến một sản phẩm kém chất lượng. Sữa tươi là loại sữa chưa được chế biến theo bất kỳ cách nào. Bò được vắt sữa và sau đó chất lỏng được tiêu thụ ở dạng tinh khiết nhất. Một số người cho rằng sữa tươi dễ tiêu hóa hơn, ngon hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn sữa đã được chế biến và thanh trùng. Vẫn còn băn khoăn có nên uống không? Đây là thông tin thêm:

Sữa và thanh trùng

Sự khác biệt chính giữa sữa tươi và sữa thông thường là thanh trùng, đây là quá trình sữa được làm nóng đến nhiệt độ nhất định để có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại. Vấn đề là nó cũng giết chết một số chất tốt trong sữa, chẳng hạn như các enzyme tự nhiên và một số vitamin. Người ta đã chứng minh rằng sữa tiệt trùng chứa ít vitamin B1, B12 E và C. Tuy nhiên, ngay cả sữa tươi cũng không nhất thiết phải là nguồn cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào trong số này.

Sữa tươi và bệnh

Một số người tin rằng sữa tươi có thể giúp chữa nhiều loại bệnh bao gồm phản ứng dị ứng, hen suyễn. Tuyên bố này là hoàn toàn sai và nó không được hỗ trợ bởi bất kỳ thực tế khoa học. Ngược lại, các tạp chí y khoa khác nhau đã tiết lộ rằng sữa tươi có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của trẻ con khiến trẻ dễ bị các bệnh đe dọa đến tính mạng. Điều này có đúng hay không vẫn chưa được xác định, nhưng điều quan trọng là phải ghi nhớ điều này trong khi bạn quyết định xem bạn và gia đình có nên uống sữa tươi hay không.

Đồng nhất hóa có thể không lành mạnh

Đồng nhất hóa là một quá trình phá vỡ các khối chất béo vật lý trong sữa bò bò để tạo ra một chất lỏng sữa đồng nhất. Một loại sữa bò bò chưa được đồng nhất hóa thường tạo thành một lớp kem trên đầu hộp đựng. Mặt khác, sữa dê được đồng nhất tự nhiên có nghĩa là nó không tạo thành lớp kem khi lưu trữ. Các thử nghiệm khoa học khác nhau đã được tiến hành đã chứng minh vượt ra ngoài nghi ngờ hợp lý rằng không có sự khác biệt giữa sữa dê được đồng nhất tự nhiên và sữa bò bò được đồng nhất hóa về mặt cơ học.

Nếu bạn đang nghĩ về việc uống sữa tươi, hãy cân nhắc thực hiện một số nghiên cứu của riêng bạn về nó. Ngoài ra, hãy nhớ rằng rất khó để tìm thấy sữa tươi ở một số nơi. Một số tiểu bang không cho phép bạn mua nó từ một cửa hàng, điều này có thể gây khó khăn cho bạn trừ khi bạn có con bò sữa của riêng bạn.

Video HướNg DẫN: [SỮA NÀO TỐT] Cách So Sánh Lựa Chọn SữaTươi An Toàn Đánh giá Sữa Tươi sữa cho mẹ và bé (Có Thể 2024).