Đánh giá đơn giản giá vé mùa xuân và mùa hè

• Có Thể 19, 2024

	Tiêu đề:	Giá vé đơn giản: Mùa xuân và mùa hè
	Tác giả:	Karen Mordecai
	Được phát hành:	Ngày 18 tháng 4 năm 2017, Harry N. Abrams
	Số trang:	192
	Giá bìa:	$ 35,00 Bìa mềm, $ 12,99 Kindle

---

Thỉnh thoảng lại có một cuốn sách dạy nấu ăn mới xuất hiện mà không có tính năng nào thực sự hấp dẫn. Mặc dù những hình ảnh trong cuốn sách nấu ăn này rất đẹp, và văn xuôi được viết tốt, Giá vé đơn giản: Mùa xuân và mùa hè là một trong những cuốn sách như vậy. Nhiều nguyên liệu phải được lấy từ một cửa hàng đặc sản, nhiều trong số đó là những thứ hấp dẫn người trồng cây thay vì đầu bếp hàng ngày, và nhiều món chỉ có âm thanh đặc biệt ngon miệng. Có rất nhiều món trứng trong cuốn sách nấu ăn này (tốt cho những người yêu thích trứng, không tốt cho những người thích ăn những thứ khác), bao gồm cả Green Shakshuka (một món ăn rất hợp thời trang) không thực sự trông ngon miệng trong ảnh, và rất nhiều công thức nấu ăn sử dụng các loại ngũ cốc hợp thời trang, chẳng hạn như quinoa đen, farro và kiều mạch nướng. Nó có một công thức khá tốt cho Toast Avocado Toast phổ biến (tốt, nhưng quá phổ biến trong các sách dạy nấu ăn mới hơn). Ngoài ra còn có các loại bánh mì nướng khác, một số sử dụng nấm, đường dốc và cà chua.

Tuy nhiên, nếu bạn tình cờ nhặt được cuốn sách này, tất cả sẽ không bị mất. Brisket Tacos là một khối lượng công việc khá lớn, nhưng kết quả cuối cùng rất tuyệt vời. Mordecai bao gồm một công thức tuyệt vời cho Dukkah (một loại gia vị Trung Đông có thể được sử dụng trong hàng tá món ăn, cũng như một phiên bản ngon của schnitzel sử dụng dukkah đó. Một vài thứ nghe có vẻ hấp dẫn, đó là những thứ mà tôi đã thử, hướng dẫn rất dễ thực hiện và các món ăn hóa ra như trong hình.

Một điều độc đáo mà cuốn sách nấu ăn này chứa là một số công thức cho các sản phẩm sữa như Crème Fraîche, Ricotta, Yogurt, và Marined Labneh. Hầu hết các công thức nấu ăn đều có chất liệu Trung Đông, vốn là xu hướng của chính nó, và những người nấu ăn thích kiểu nấu ăn này rất có thể sẽ thích một số công thức nấu ăn.

Tất cả đã nói, đây là một cuốn sách nấu ăn sẽ không hấp dẫn hầu hết các đầu bếp chính thống và với số lượng sách nấu ăn mới liên tục được phát hành, không phải là một để vội vã lấy ra.

Đặc biệt cảm ơn NetGalley vì đã cung cấp bản đánh giá của cuốn sách này.

Video HướNg DẫN: Hướng dẫn đi du lịch nước ngoài "tiết kiệm" với Klook (Có Thể 2024).