Slow Cooker Gà Chili Recipe

• Có Thể 14, 2024

Tôi thường được hỏi về công thức nấu ăn chậm của người Ấn Độ và người đặc biệt này luôn là một người thích thú với đám đông lớn - Chili Slower Ấn Độ của tôi rất phù hợp cho những ngày mà bạn không có thời gian để làm một bữa ăn ngon tại nhà. Đối với những người không quen với nồi nấu chậm - về cơ bản, đây là một thiết bị bếp điện nấu thức ăn ở nhiệt độ cực thấp trong khoảng thời gian vài giờ (thấp & chậm là chìa khóa ở đây). Vì vậy, nếu bạn siêu bận rộn và chỉ cần don có thời gian vào bếp, thì đây chỉ là công thức cho bạn. Công thức này hoạt động tốt nhất trong một nồi nấu chậm kích thước 3-4 qt.

Hãy sử dụng bất kỳ loại thịt xay nào trong công thức này như gà tây hoặc thịt cừu xay. Bạn cũng có thể thêm các loại rau yêu thích của bạn vào ớt như cà chua, ớt xanh, cà rốt hoặc ngô non nếu bạn muốn.


SLOW COOKER ẤN ĐỘ CHICKI CHILI

Thành phần:

1 lạng gà
1 củ hành vừa, thái hạt lựu
3-4 tép tỏi lớn, băm nhuyễn
1 miếng gừng, gọt vỏ & băm nhuyễn
4-5 quả ớt Thái nhỏ màu xanh, băm nhuyễn (để nếm)
nhúm củ nghệ (haldi)
nhúm ớt bột Tây Ban Nha hun khói
½ muỗng cà phê masam
1 muỗng cà phê bột rau mùi
1 muỗng cà phê bột thì là
1 muỗng cà phê bột ớt đỏ, để hương vị
muối và hạt tiêu, để hương vị
1 (cỡ 10 ounce) có thể đậu cannellini, để ráo nước & rửa sạch
1 (cỡ 10 ounce) có thể đậu garbanzo, để ráo nước & rửa sạch
1-1½ chén gà kho (hoặc rau hoặc thậm chí nước)
2 muỗng canh dầu (rau hoặc cải dầu)
hẹ tươi xắt nhỏ để trang trí

PHƯƠNG PHÁP:

Trong một cái chảo sâu lớn trên lửa vừa cao, thêm dầu. Khi nóng, thêm hành tây cùng với tỏi, gừng và ớt xanh. Để nấu cho đến khi hành tây trong mờ và chỉ hơi nâu. Sau đó thêm vào các loại gia vị (bột nghệ, ớt bột Tây Ban Nha hun khói, garam masala, bột rau mùi, bột thì là, bột ớt đỏ, muối và hạt tiêu). Để các gia vị chiên trong vài phút trước khi thêm vào thịt gà. Trộn đều để kết hợp và để nấu cho đến khi gà có màu nâu.

Bây giờ chuyển hỗn hợp vào một nồi nấu chậm cùng với cả đậu cannellini & garbanzo. Cuối cùng, thêm vào gà và nấu ở chế độ thấp trong 4 giờ. Trang trí với hẹ tươi xắt nhỏ & phục vụ với nêm naan hoặc pita.


BIẾN ĐỔI:

Hãy thoải mái làm món ăn này bằng những miếng thịt gà thay vì thịt gà xay. Hãy thoải mái thêm các loại rau yêu thích của bạn vào ớt như ớt chuông thái hạt lựu, cà rốt, hạt ngô

Video HướNg DẫN: A Pho-king Brilliant Pho Hack | The Tastemakers- Seonkyoung Longest (Có Thể 2024).