Công thức Salad đậu Hà Lan

• Có Thể 17, 2024

Mùa hè luôn có nghĩa là món salad tươi giòn đáng yêu trên bàn của chúng tôi. Chúng tôi thường tạo ra một vài món salad Thái cho một đĩa ăn trưa đẹp mắt hoặc như những mặt lành mạnh cho mùa hè và vỉ nướng hỗn hợp.

Sử dụng trí tưởng tượng của bạn khi bạn đi lang thang trong khu vườn của bạn, hoặc sản xuất thị trường chọn rau xanh và rau củ siêu tươi và đầy màu sắc cho món salad. Daikon và giá đỗ luôn thêm một kết cấu sắc nét đẹp.

Thay cho hành lá hoặc hành lá, hãy thử hành Walla Walla hoặc Maui thái lát, hoặc hành tây ngọt Stockton đỏ yêu thích của tôi.

Trang trí: Cà chua anh đào hoặc nho, các loại thảo mộc tươi như rau mùi hoặc Basil Thái thêm một điểm nhấn tuyệt vời cho món khai vị mùa hè Thái Lan.

phục vụ 6 như một phần của bữa ăn hoặc 2 như món khai vị

Thành phần
2 pound đậu Hà Lan tươi hoặc đường, cắt tỉa
2 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh nước tương ít natri
1/4 muỗng cà phê bột ớt đỏ
1 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh hành lá thái lát
1 quả ớt chuông đỏ ngọt, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê hạt vừng nướng

Phương pháp:

Đổ đầy đáy chảo khoảng 2 "nước vào đáy nồi hấp. Đặt rổ hấp vào vị trí trên mặt nước, đậy nắp nồi, đun sôi. Đặt đậu Hà Lan vào rổ trong vài phút để hấp nhẹ chúng. Đặt đậu Hà Lan hấp nhẹ một bát nước đá để làm mát và duy trì màu xanh tươi đẹp. Đặt sang một bên hoặc trong tủ lạnh và dự trữ.

Trong một cái bát nhỏ làm nước sốt:
Thêm giấm rượu vang, nước tương và đánh trứng.
Thêm các mảnh ớt đỏ và hành lá và từ từ đánh trong dầu mè.
Bạn có thể làm cho băng trước và giữ trong lọ thủy tinh trong tủ lạnh. Tôi thường làm một lượng lớn hơn của món ăn ngon này cho món salad nhanh chóng. Biến thể: Thêm một ít gừng tươi xay nhuyễn.

Nhẹ nhàng ném đậu Hà Lan và ớt chuông đỏ vào đầm. Rắc hạt vừng nướng. Món ăn này có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh.

Biến thể: Sử dụng đậu xanh tươi đã được chần hoặc đậu dài được cắt thành các dải đã được cắt sẵn, hoặc Bean Bean (tua pu) yêu thích của tôi được cắt thành từng lát mỏng - chúng trông giống như những ngôi sao nhỏ.

Sử dụng ớt Thái tươi băm nhỏ thay vì ớt khô để tạo hương vị nóng.

Sử dụng cà rốt nghiền và hoặc daikon để có thêm độ tương phản hương vị và kết cấu.

Trang trí với đậu phộng rang thay vì hạt vừng.

Video HướNg DẫN: Công thức 51 - Salad đậu Hà Lan và nước sauce bơ - hạt lanh| Morning Mita (Có Thể 2024).