Bánh cua với công thức nước sốt Chipotle

• Có Thể 17, 2024

Bánh cua với nước sốt Chipotle rất dễ làm và ngon miệng. Công thức bánh cua này đã được trao cho tôi nhiều năm trước; Tôi tinh chỉnh nó một chút và biến nó thành của riêng tôi. Phục vụ như món khai vị hoặc món khai vị.

Bánh cua

THÀNH PHẦN

12 oz. Thịt cua, vẩy
2 quả trứng, đánh vàng
2 muỗng canh hành lá thái lát
2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
2 muỗng canh mù tạt Dijon
1/2 muỗng cà phê ớt bột
3/4 Cup vụn bánh mì
Dầu thực vật 2 muỗng canh
1 Pat bơ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Bột làm bánh cua

HƯỚNG

Thêm hành lá, rau mùi tây, mù tạt, ớt bột, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu vào trứng và trộn đều. Thêm thịt cua vào trộn và khuấy nhẹ. Cẩn thận không phá vỡ thịt cua hơn nữa. Không trộn quá nhiều. Sử dụng một bàn tay nhẹ để làm khoảng 10 bánh cua. Nạo vét bánh cua nhẹ trong bột và để yên trong khi đun nóng dầu.

Dầu nóng trong chảo. Bạn sẽ thấy những gợn sóng nhẹ khi dầu đã sẵn sàng. Thêm bánh cua và hạ nhiệt đến cao trung bình. Nấu bánh cua cho đến khi vàng nhẹ ở một bên và lật qua để nấu mặt thứ hai. Điều này sẽ mất không quá 5 đến 6 phút cho đến khi hoàn thành. Thêm bơ vào chảo, để tan chảy. Nhẹ nhàng xoay bánh cua để cả hai mặt sẽ có một chút bơ. Sẽ làm khoảng 5-2 phần bánh cua.

Sốt Chipotle

Nước sốt kem này có vị cay nóng và hương vị hơi khói từ ớt chipotle. Hoàn hảo cho các loại bánh cua có hương vị nhẹ.

THÀNH PHẦN

2 muỗng cà phê ớt chipotle trong sốt adobo *, thái nhỏ
1 cốc sữa chua nguyên chất *
4 muỗng canh sữa

Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một bát và khuấy để trộn. Muỗng sốt trên bánh cua mạ.

Dấu
* Ớt chipotle đóng hộp trong nước sốt adobo có thể được tìm thấy trong các món ăn dân tộc hoặc Tây Ban Nha / Mexico của hầu hết các siêu thị. Tôi sử dụng Goya.
* Kem chua có thể được sử dụng thay vì sữa chua, nhưng tôi thích độ mịn của kem sữa chua.



Dừng lại cho brunch

Bánh cua với sốt chipotle làm cho một bữa ăn nhẹ dễ dàng. Ăn kèm với trứng ốp la và salad xanh nhỏ. Bánh mì là không cần thiết; tuy nhiên một số có thể thưởng thức cuộn bữa tối ấm áp với bữa ăn này.

Một bình đựng đá lạnh của mimosa, chỉ đơn giản là nước cam và rượu sâm banh, sẽ thêm phần lễ hội cho bữa ăn sáng của bạn, hoặc truy cập Trang web Rượu vang của CoffeBreakBlog để biết thêm ý tưởng. Đối với một mimosa không cồn, thêm seltzer vào nước cam thay vì rượu sâm banh.

Thưởng thức!

Video HướNg DẫN: Bếp ăn gymer | Hướng dẫn làm bánh mỳ kẹp thịt tăng cơ (Có Thể 2024).