Thực phẩm mùa xuân cần tìm trong thị trường nông dân

• Có Thể 3, 2024

Mùa xuân có nghĩa là một loại thực phẩm tươi sống sẽ sớm đến thị trường nông dân địa phương của bạn. Trong khi nhiều người chờ đợi một vài tuần vào mùa để mua trái cây và rau quả, có rất nhiều mặt hàng xuất hiện sớm. Dưới đây là một vài loại thực phẩm sẽ giúp bạn ăn mừng sự xuất hiện của nhiệt độ ấm hơn trong khi thêm một chút tươi mát vào bàn ăn tối của bạn.

cây đại hoàng

Đại hoàng là một trong những loại trái cây hoặc rau quả đầu tiên ra mắt vào năm mới, và nó vẫn là mặt hàng chủ lực tại nhiều chợ nông sản trong những ngày đầu của mùa. Bạn có biết rằng việc phân loại đại hoàng như một loại trái cây hoặc rau quả thực sự đã được quyết định trong một phòng xử án ở New York? Về mặt kỹ thuật, nó là một loại rau. Các tòa án coi đó là một loại trái cây, tuy nhiên, vì nó thường được chuẩn bị như một.

Mùa đại hoàng ngắn, kéo dài từ tháng Tư đến tháng Sáu. Nấu đại hoàng trong một chiếc bánh sẽ mang lại một món ăn mùa xuân ngon miệng. Chỉ cần nhớ rằng đại hoàng là rất chua. Nó hoạt động tốt nhất trong các món ăn ngọt, và nó có thể được kết hợp với các loại trái cây khác như dâu tây.

Fiddleheads

Một số người bỏ lỡ màu xanh lá cây khỏe mạnh này. Lấy từ ngọn dương xỉ, fiddleheads chứa một lượng lớn vitamin và axit béo Omega 3. Không giống như một số loại rau xanh khác có thể đắng vào đầu mùa, fiddleheads có hương vị tuyệt vời từ cuối tháng 3 đến tháng 8.

Fiddleheads có thể được chuẩn bị theo một số cách. Yêu thích là xào chúng trong dầu ô liu trong khoảng bảy phút. Bạn sẽ muốn thêm một chút muối và hạt tiêu để tăng hương vị. Khi rau xanh đã nấu xong, hãy thử thêm chúng vào món salad. Họ cũng có thể được đặt trong một món súp rau ngon hoặc thậm chí tự thưởng thức.

Măng tây

Bạn sẽ tìm thấy măng tây tại chợ của bạn từ cuối tháng 3 đến tháng 6. Đó là một trong những loại rau có thể đến và đi trước khi bạn biết, vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội để có được một ít ngay bây giờ.

Có rất nhiều cách tuyệt vời để nấu măng tây. Một trong những món ngon nhất là hấp rau như một món ăn phụ cho lần nấu ăn đầu tiên trong năm. Bạn thậm chí có thể nướng chúng để đi cùng với một miếng bít tết đẹp.

Hành lá

Thật khó để tưởng tượng hành lá bị bỏ ra khỏi bếp vào đầu mùa xuân. Những chồi hành tây giòn này có sẵn sớm nhất là vào giữa tháng ba ở một số vùng. Chúng có hương vị nhẹ khiến chúng phù hợp hơn với các món salad và mì ống phổ biến vào thời điểm này trong năm.

Vẫn sẽ có một vài ngày mát mẻ để đối phó trước khi thời tiết ấm lên, và hành lá sẽ rất tốt với một món súp hoặc món hầm thịnh soạn. Họ không áp đảo món ăn bạn thêm chúng vào, nhưng hương vị họ cung cấp là đáng kể.

Microgreen

Màu xanh lá cây là chủ yếu của mùa xuân. Nhiều người bỏ qua microgreen trong chuyến đi đến chợ. Chúng là một trong những thực phẩm đầu tiên xuất hiện bởi vì chúng thường được trồng trong nhà. Giá trị lớn nhất của họ là ở lợi ích dinh dưỡng mà họ cung cấp.

Để có một món ăn độc đáo, hãy thử thêm microgreen vào món sinh tố yêu thích của bạn. Chúng cũng có thể được sử dụng trên bánh sandwich thay cho rau diếp.

Chuẩn bị một hoặc nhiều loại thực phẩm ngon này cho bữa trưa hoặc bữa tối sẽ bổ sung cho bữa ăn mùa xuân. Họ cũng có thể cung cấp một bữa ăn nhẹ lành mạnh khi một bữa ăn đầy đủ là không thể. Đây là một mùa để ăn nhẹ và tận hưởng thiên nhiên. Đây cũng là thời gian tuyệt vời trong năm để thử nghiệm các món ăn mới và có rất nhiều khả năng đang chờ bạn tại chợ nông sản.

Video HướNg DẫN: TCKD | Bóc Trần Thủ Đoạn Kinh Doanh Đa Cấp Lừa Đảo | VTV24 (Có Thể 2024).