Stevia Một bổ sung ngọt ngào cho vườn thảo mộc của bạn

• Tháng Tư 27, 2024

Stevia là một loại thảo mộc ngọt có nguồn gốc từ các khu rừng mưa nhiệt đới ở Paraguay. Nó ngọt hơn 300 lần so với đường, nhưng không có calo, không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và an toàn cho bệnh nhân tiểu đường và hạ đường huyết.

Stevia là một cây lâu năm rậm rạp, mềm mại, cao tới khoảng 2 feet. Đây là một loại cây nhiệt đới nhưng rễ được biết là tồn tại ở phía bắc như khu 8. Stevia cũng có thể được trồng bên ngoài như hàng năm hoặc bạn có thể trồng trong chậu bên ngoài và mang vào mùa đông. Nếu bạn mang nó vào mùa đông, nó sẽ cần một ánh sáng phát triển trong thời gian dài trong ngày.

Khi trồng Stevia bên ngoài bạn muốn trồng nó sâu hơn một chút so với trong chậu. Stevia thích đất mùn với nhiều vật liệu hữu cơ (phân hữu cơ), nếu bạn không có loại đất này, bạn có thể củng cố bằng đất vườn mua ở cửa hàng. Stevia thích ẩm ướt, nhưng không sũng nước. Đối với những người quên tưới nước vòi vào đồng hồ bấm giờ có thể là một ý tưởng tốt.

Nó cũng cần thời gian dài của ánh sáng mặt trời. Thời lượng của ánh sáng quan trọng hơn cường độ ánh sáng. Trong thực tế nếu bạn đang ở trong một khu vực mùa hè nắng rất nóng, một số bóng râm buổi chiều có lẽ là một ý tưởng tốt. Nếu bạn đang trồng nhiều cây stevia, bạn sẽ muốn cung cấp cho chúng khoảng không gian 14 đến 18 inch giữa các cây, và nhớ tưới nước cho chúng thật tốt.

Một khi cây của bạn đang hoạt động tốt và đang phát triển, bạn sẽ muốn tỉa cành. Cành Stevia cứng và có xu hướng gãy. Cắt tỉa sẽ giúp bạn có một cây mạnh hơn cũng như tăng sản lượng lá mà đối với cây này là tốt, bởi vì đó là lá bạn sẽ thu hoạch. Một khi các nhánh của bạn là 8-12 inch đi trước và cắt tỉa một chút. Bạn có thể sử dụng lá bạn thu hoạch ngay, ăn chúng như một món ăn hoặc sử dụng chúng trong trà hoặc đồ uống khác như một chất làm ngọt tự nhiên.

Thu hoạch thực sự đến vào mùa thu ngay sau khi cây đã bắt đầu nở hoa. Bạn sẽ cắt toàn bộ thân cây trong khi thu hoạch, để lại 1/3 chiều dài của cành nếu bạn muốn nó mọc lại vào mùa khác.

Lá Stevia có thể được sử dụng tươi hoặc khô. Nếu bạn muốn làm khô lá, bạn có thể sử dụng bộ khử nước ở chế độ thấp hoặc bạn có thể đặt chúng ở nơi khô ráo ấm áp. Khi lá khô, giữ chúng trong hộp kín, chẳng hạn như bình mason. Lá sẽ vẫn ngọt trong nhiều năm và cũng có thể được nghiền thành bột để sử dụng.

Năm nay hãy nghĩ về việc thêm Stevia vào khu vườn thảo mộc của bạn để có một chút ngọt ngào và một chút gì đó khác thường và vui vẻ.