Một kỳ nghỉ thành phố đầy phong cách tại Sheraton Grand Edinburgh

• Có Thể 17, 2024

Vì vậy, tập trung vào sự thuận tiện của khách là Khách sạn & Khách sạn lớn tại Edinburgh, nếu một người nào đó tình cờ vào khách sạn từ Festival Plaza qua nhà hàng và phòng khách, thì có một bàn làm việc kín đáo cạnh cửa nhà hàng với nhân viên nhận phòng. Chúng tôi đã thử, nhưng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng trước khi họ có cơ hội rút thẻ tín dụng, một người bán báo từ cổng chính ở phía đối diện của khách sạn sẽ ở bên cạnh họ.

Chúng tôi bước vào con đường thông thường, lên đường lái xe vòng tròn trong một chiếc taxi lớn hình vuông ở Edinburgh, từ đó người bán chuông đã trích xuất và hành lý của chúng tôi trước khi chúng tôi có thời gian để trả tiền vé. Người gác cổng chúc chúng tôi buổi sáng tốt lành (dường như chúng tôi luôn đến khách sạn từ lâu trước giờ nhận phòng) và hộ tống chúng tôi qua hành lang lấp lánh đến bàn làm việc. Đến buổi sáng không phải là một vấn đề gì cả - dường như không có vấn đề gì ở đây cả - và người báo thức đưa chúng tôi đến phòng của chúng tôi ngay lập tức.

Có thể có một phòng khách sạn trong thành phố tốt hơn so với chúng ta, nhìn thẳng ra những bức tường vững chắc của lâu đài Edinburgh trên đỉnh đá. Vị trí, ở phía đối diện của dải xanh của Công viên đường phố Princes từ ga Waverly, thuận tiện cho các điểm tham quan và mua sắm. Chúng tôi rất lo lắng khi được ra ngoài và về nó, vì vậy đó là cho đến khi chúng tôi trở lại vào chiều hôm đó, chúng tôi đã thẩm định các điểm tham quan của chính căn phòng.

Nó có kích thước vừa phải, với nhiều không gian sàn xung quanh giường cỡ king cho hai chiếc ghế bành bọc nệm và một chiếc bàn dài. Có rất nhiều không gian để mở hành lý của chúng tôi mà không vấp ngã, và bàn không chỉ chứa tất cả các thiết bị điện tử kết hợp của chúng tôi, mà còn có một bảng điều khiển để phù hợp với mọi thiết bị đã biết, bao gồm cả bộ sạc USB. Về phía bên dưới, có một khoản phí cho internet - ít nhất là nhanh chóng. Bàn có một chiếc ghế thoải mái trên bánh xe và ánh sáng là tuyệt vời, vì nó là nơi khác trong phòng. Công tắc điều chỉnh cho phép chúng ta chọn mức độ, và đèn cổ ngỗng ở hai bên làm cho việc đọc trên giường thoải mái. Cả hai chúng tôi đều không đọc được lâu, vì chiếc giường ngủ ngọt ngào của khách sạn Sheraton đang mời chúng tôi đặt sách xuống.

Căn phòng rất tiện nghi và đầy đủ tiện nghi, dịch vụ này rất nổi bật, nhưng nó lại là món ăn tôi nhớ lâu nhất. Chúng tôi đã nghe nói rằng đầu bếp Malcolm Webster là một trong những người giỏi nhất thành phố, vì vậy hãy đặt một bàn bên cửa sổ (không thể có đủ tầm nhìn của lâu đài đó) tại One Square, và đến đủ sớm để thưởng thức đồ uống trong phòng chờ thông minh liền kề nó. Một sự pha trộn giữa Art Deco và Euro-chic, phòng chờ trên hết là một nơi hoàn toàn thoải mái, với những chiếc ghế bành hiện đại cao được đặt trong các nhóm trò chuyện nhìn ra quảng trường, và những chiếc bàn nhỏ hơn cho hai người dọc theo bức tường gần quầy bar lấp lánh. Tất cả mọi thứ trong khách sạn đều lấp lánh, phần lớn là do sự tân trang lại toàn bộ và thiết kế gần đây.

Bữa tối thật tuyệt vời, sự lựa chọn của chúng tôi được thực hiện với lời khuyên của maître d, ông Gavin Purdie (người đã trở lại trong bữa tráng miệng để đưa ra gợi ý về những địa điểm ăn tối khi chúng tôi chuyển đến Glasgow). Các khóa học đầu tiên của chúng tôi là một vùng đất thịt lợn quý hiếm của địa phương và một ít hến, nghêu và sò nấu trong rượu táo với kem và tỏi. Chúng tôi theo dõi những người có thịt nai Wellington, trong một lớp vỏ mềm với nấm hoang dã và được xào với nho đen, và cá hồi biển từ Loch Etive được chế biến với tôm nâu hun khói và ăn kèm với bơ. Sự nhấn mạnh là các thành phần được trồng, đánh bắt và sản xuất tại địa phương, và kết quả thật ngoạn mục.

Bữa sáng là một bữa tiệc tự chọn của người Scotland và lục địa, với những điểm nhấn để tạo cảm giác Yankee ở nhà - bao gồm cả xi-rô cây thích cho bánh kếp. Thực đơn à la carte mang đến nhiều sự lựa chọn hơn, và tôi đã gọi món trứng cuộn với cá hồi Scotland hun khói, kèm theo bánh tattie scones - một chiếc bánh khoai tây nướng thơm ngon. Haggis, kềm nướng và kedgeree là những món ăn khác của Scotland được cung cấp.

Vì vậy, bữa sáng thịnh soạn của tôi đã kéo dài cho đến khi khách sạn phục vụ trà chiều, một đặc sản đặc biệt của nhà hàng mới (nó chỉ được mở một năm). Chúng tôi đã chọn Trà buổi chiều truyền thống và tôi đã mất đi những món ngon sau khi bánh mì kẹp thịt bò nướng Scotch với kem cải ngựa và cá hồi hun khói với dill crème fraîche, bánh nướng mới nướng (Bourbon vanilla & nghệ tây, sô cô la thơm) Devonshire kem vón cục và mứt táo-đại hoàng, bánh tart trái cây, macaroon với sữa đông chanh, bánh gừng và bọt biển kẹo bơ cứng caramel. Dịch vụ trong nhà hàng, như những nơi khác trong khách sạn, được quản lý ngay lập tức và hoàn hảo.

Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh nằm tại Quảng trường One Festival, tel +44 (131) 229 9131, hoặc ở Hoa Kỳ 800 325-3535.