Công thức xào cà chua và trứng

• Có Thể 10, 2024

Cà chua và trứng có vẻ không phải là một sự kết hợp có khả năng, nhưng với sự cân bằng của muối và đường, và chỉ một chút hành lá, món xào này có một hương vị độc đáo đáng kinh ngạc! Nó là thực sự Trung Quốc và đơn giản để thực hiện. Nó cũng là món ăn hoàn hảo để bắt đầu nếu bạn chỉ học cách xào. Món ăn này không chỉ dễ dàng và ngon miệng mà còn khá lành mạnh. Mỗi khẩu phần chỉ có 200 calo và chứa đầy đủ protein và chất chống oxy hóa. Hãy thử công thức nấu ăn ngon này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc. Thưởng thức!

2 quả cà chua vừa
1 củ hành xanh vừa
3 quả trứng vừa
1 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường

1. Khi mua cà chua cho công thức này, hãy chắc chắn rằng chúng đã chín, nhưng chắc. Chúng tôi muốn chúng càng chắc càng tốt để chúng không dễ bị vỡ khi xào. Bắt đầu bằng cách rửa những quả cà chua này dưới nước lạnh và sau đó lau khô bằng khăn giấy.


2. Tiếp theo, cắt bỏ bất kỳ thân cây và cơ sở trung tâm hàng đầu và loại bỏ. Cắt lát cà chua thành những miếng nhỏ và đặt chúng sang một bên.


3. Rửa sạch hành lá dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần đế và phần trên cùng của rau xanh, sau đó xắt nó thành những miếng nhỏ.


4. Trong một cái bát nhỏ, đập vỡ trứng và quết chúng và sau đó đặt chúng sang một bên.


5. Đun một nồi không dính hoặc chảo trên cao. Thêm chỉ ½ muỗng canh dầu đậu phộng và xoáy xung quanh nồi để tráng hai bên. Bạn cũng có thể sử dụng khăn giấy và lau hai bên nồi hoặc chảo.


6. Khi dầu nóng, thêm trứng và xào trong 1 phút. Nấu những món này giống như bạn thường đánh trứng.


7. Sau khi trứng được xào, lấy chúng ra khỏi nồi và đặt chúng sang một bên. Rửa sạch nồi và loại bỏ bất kỳ quả trứng nào có thể bị dính xuống đáy. Sau đó lau khô nồi hoặc chảo kỹ.


8. Một lần nữa làm nóng nồi hoặc chảo trên cao và một khi nó nóng, thêm ½ muỗng canh dầu đậu phộng còn lại. Khi dầu nóng, thêm cà chua. Sau đó rắc muối và đường đảm bảo phủ đều cà chua. Xào chúng trong 2 phút.


9. Thêm trứng và hành lá vào cà chua và quăng mọi thứ lại với nhau trong khoảng 30 giây. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ.


10. Làm 2 phần ăn.

Video HướNg DẫN: Bí quyết nấu TRỨNG SỐT CÀ CHUA mềm xốp ngon - Scrambled Eggs and Tomatoes (Có Thể 2024).