Công thức súp cà rốt cay

• Có Thể 1, 2024

Tôi không biết những gì sở hữu tôi để mua túi cà rốt năm pound, nhưng tôi đã mất trí và mua chúng! Bạn đã bao giờ làm điều gì đó như thế? Tôi đã phát hiện ra rằng một số ý tưởng sáng tạo nhất của tôi xuất phát từ sự cần thiết phải tiết kiệm và không lãng phí những gì tôi có trong sự phong phú như cà rốt. Vì vậy, tôi bắt đầu chọc ngoáy trong tủ đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đựng gia vị và tìm thấy các thành phần khác có thể hoạt động với cà rốt. Khi nghi ngờ, hãy nấu súp để đi với bánh mì.

Món súp kỳ lạ đặc biệt này có sự háo hức thú vị bắt nguồn từ các loại gia vị được sử dụng trong các món ăn Ấn Độ và Mexico. Ăn nó ấm hoặc ướp lạnh Nó là hoàn hảo với bánh mì nướng, falafel, hummus hoặc pakora. Ai cần thịt khi bạn có thể có một bữa ăn sandwich thực vật ngon?


Thành phần:

1 cốc nước
3 muỗng canh dầu dừa
4 cốc cà rốt gọt vỏ
5 xương cần tây xắt thành miếng 2 inch
1 quả ớt chuông vàng hoặc cam cắt thành 8 miếng
1 củ hành vàng lớn, xắt nhỏ
Cốc nước ép Kosher Dill Pickle của Claussen
½ tách Salsa đặc biệt của Jack (Bạn có thể thay thế salsa tươi yêu thích của bạn.)
1 ½ muỗng cà phê bột cà ri ngọt ngào của Penzey (Hãy thoải mái thay thế bột cà ri của bạn.)
1 ½ muỗng cà phê Gia vị Old Bay
1 ½ muỗng cà phê Garam Masala
1 muỗng cà phê muối theo mùa của Lawry
1 muỗng cà phê ớt Ancho (Tùy chọn, nhưng rất ngon nếu bạn thích đá cay!)
2 ½ cốc Almond Breeze Almondmilk (Tôi đã sử dụng hương vị vani không đường.)


Phương pháp:

Đổ nước vào lò Hà Lan nặng. Thêm dầu dừa, cà rốt, cần tây, ớt chuông và hành tây. Đậy chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi gần hết nước. Việc này mất khoảng 30 phút và tôi chỉ còn ít hơn ¼ cốc nước trong chảo. Các loại rau nên có thể dễ dàng đâm bằng nĩa. Cẩn thận muỗng rau vào một bộ xử lý thực phẩm. (Nếu bạn không có bộ xử lý thực phẩm, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Bộ xử lý thực phẩm của tôi lớn và giữ toàn bộ công thức cùng một lúc. Không sao nếu bạn phải chế biến súp theo từng mẻ. Đây không phải là thời gian để có con nhỏ trong bếp!)

Thêm nước ép dưa chua, salsa, bột cà ri, Old Bay, Garam Masala, muối nêm và bột ớt, nếu muốn cho bộ xử lý thực phẩm của bạn. Thêm một cốc sữa hạnh nhân. Chế biến súp cho đến khi nó được trộn. Từ từ thêm phần còn lại của sữa hạnh nhân. Chế biến súp cà rốt tẩm gia vị thuần chay cho đến khi nó được mịn màng mong muốn của bạn. Tôi có xu hướng thích tôi một chút sần sùi cho kết cấu.


Hoàn hảo cho thứ Hai không thịt, Công thức súp cà rốt tẩm gia vị thuần chay này làm cho một món súp linh hoạt cho buổi tối mùa đông lạnh hoặc những ngày hè nóng bức. Với đầy đủ các hương vị phức tạp, dinh dưỡng rắn, cộng với đó là một điều trị cho vị giác và mắt. Súp này đáp ứng trên nhiều cấp độ. Làm thế nào nó có thể trở nên tốt hơn? Chà, cũng dễ làm thôi!

Video HướNg DẫN: Cách tỉa cà rốt thành Ngôi sao và Hoa | Phượng Phạm | How to trim Carrots into Stars and Flowers (Có Thể 2024).