Tạp chí Đô đốc ở West Asheville

• Có Thể 8, 2024

Rời khỏi con đường trung tâm thành phố bị đánh đập và nép mình trong khu phố West Asheville đang thay đổi nhanh chóng, nằm trong một tòa nhà khối, vô cùng độc đáo, nơi chứa đựng những gì có thể là trải nghiệm ăn uống bất ngờ nhất ở Asheville. Khu phố được gọi là East West Asheville chắc chắn là một chút chuyển tiếp, và bạn có thể dễ dàng không chú ý đến Đô đốc, mặc dù vị trí của nó trên đường Haywood sầm uất.

Khai trương vào đầu năm 2008, nhà hàng thời thượng này được đóng gói ngay cả vào tối thứ Hai, mặc dù không có quảng cáo. Đặt phòng là rất cần thiết. Phong cách trang trí phòng khách retro và màu sắc tối mang đến cho tòa nhà đơn giản một cảm giác thân mật.

Chúng tôi đợi 20 phút cho bàn của mình, mặc dù đã đặt trước. Nhưng, người quản lý xin lỗi đã đưa ra một loạt các loại cocktail trên nhà để thỏa mãn cái bụng cằn nhằn của chúng tôi. Admiralflower là một thức uống ngọt để bắt đầu bữa ăn, trong khi Dark and Stormy thể hiện chủ đề retro.

Sau khi thấy vài đống rau diếp rời khỏi bếp nhỏ, chúng tôi bắt đầu với 2 đĩa Arugula cho bốn người chúng tôi. Món salad tinh tế này có phô mai Cashew-Pistachio Brittle và Humboldt Fog từ Cypress Grove rất ngon. Đĩa nhỏ tiếp theo của chúng tôi đến có cá ngừ vây vàng, xúc xích Chorizo ​​và xúc xích cá ngừ. Chúng tôi nuốt chửng nó.

Một vài đĩa nhỏ tiếp theo rất chậm đến, nhưng chúng tôi đã không thất vọng khi chúng đập bàn. Angus Tenderloin Tartare rất mềm, trong khi Sườn ngắn kho tộ dường như tan chảy trong miệng bạn.

Vào thời điểm chúng tôi làm món tráng miệng, chỉ có một món tráng miệng trong thực đơn có sẵn. Tuy nhiên, một lần nữa chúng tôi lại lao vào nó và mousse sô cô la với ganache sô cô la gần như biến mất khỏi bàn. Mousse là một kết thúc ấn tượng cho một bữa ăn tinh tế.

Sự chăm sóc phức tạp được thực hiện với mỗi đĩa tại The Đô đốc gần như vượt qua sự kết hợp thiên tài của các hương vị chúng ta gặp phải với mỗi món ăn. Thật đáng ngạc nhiên khi biết rằng đầu bếp chủ yếu là tự học và dành nhiều năm nấu ăn cho Chik-fil-a. Đô đốc là tốt phổ biến và thực phẩm là thực sự ngoạn mục.

Video HướNg DẫN: Tàu ngầm Mỹ muốn cập cảng Việt Nam (Có Thể 2024).