Adonis - một loại cocktail dựa trên sherry tinh vi

• Có Thể 19, 2024

Adonis là đơn giản để thực hiện và cung cấp một kinh nghiệm bổ ích. Từng là một thức uống phổ biến và tinh vi, giờ đây nó đã trở thành xu hướng chủ đạo nhưng bất kỳ người pha chế có thẩm quyền nào cũng sẽ có các thành phần để pha chế cho bạn để gợi lên những ngày đã qua.

Một lợi thế của thức uống này là nó không chỉ ngon, mà còn có độ cồn thấp hơn nhiều so với hầu hết.

Thành phần:

• 2 phần Dry Sherry (giả sử 2 ounces hoặc 60ml)
  
• 1 phần rượu vermouth ngọt của Ý (nói 1 ounce hoặc 30ml)
  
• 1 (hoặc 2) dấu gạch ngang màu cam đắng
  

phương pháp

Đổ đầy một ly trộn với đá nứt và thêm tất cả các thành phần. Khuấy đều và sau đó lọc vào ly martini. Tùy chọn, trang trí với một chút vỏ cam.


Các Adonis xuất hiện vào khoảng cuối năm 1800 và có lẽ nó được đặt tên theo một vở kịch dài cùng tên trong bản tin vì đây là vở kịch đầu tiên đạt được năm trăm buổi biểu diễn trên sân khấu Broadway.


Một loại cocktail tương tự là Tre được phát minh trong khách sạn Grand ở thành phố Yokohama, Nhật Bản. Phiên bản này đã được làm cho ít ngọt hơn bằng cách sử dụng vermouth khô của Pháp và với tỷ lệ ba phần sherry cho một phần vermouth.

Có vẻ như công thức này xuất hiện khi Louis Eppinger, một người Đức đang làm nhân viên phục vụ ở San Francisco, đảm nhiệm chức vụ quản lý khách sạn Grand vào năm 1889. Việc sử dụng rượu vermouth của Pháp trùng với việc họ được xuất khẩu rộng rãi Lần đầu tiên và có lẽ, muốn tìm một công dụng cho thức uống mới này, anh quyết định thích nghi Adonis anh nhớ đã trộn lại ở California.

Người Mỹ Adonis đã được đưa đến Nhật Bản nơi nó được thay đổi một chút để trở thành Tre. Nhưng đó chưa phải là kết thúc, bởi vì sự phổ biến của Tre với du khách Mỹ đến Nhật Bản dẫn đến việc họ yêu cầu điều đó khi trở về nhà.

Và ở đây, công thức đã một lần nữa được điều chỉnh để bây giờ là phiên bản Mỹ của Tre chứa các biện pháp tương đương của Vermouth Pháp và Sherry khô.

Vì vậy, hãy thoải mái lấy ba thành phần, sherry, vermouth và cam và thử nghiệm!

Chúc mừng!

---

Peter F May là tác giả của Marilyn Merlot và Nho trần: Rượu vang kỳ lạ từ khắp nơi trên thế giới trong đó có hơn 100 nhãn rượu và những câu chuyện đằng sau chúng, và PINOTAGE: Đằng sau Huyền thoại Nam Phi Rượu vang riêng trong đó kể câu chuyện đằng sau rượu vang nho và nho.

---