Nướng gà nướng Si Siu

• Có Thể 18, 2024

Công thức gà nướng char siu này sử dụng ức gà không xương không xương, được ướp, nướng, và sau đó được nướng với một men char siu ngon. Hãy sử dụng thịt đùi gà không xương không xương cho công thức này, chỉ cần đảm bảo điều chỉnh thời gian nấu để thịt không quá chín.

Gà này có thể được phục vụ như bữa ăn cùng với cơm chiên và rau xào hoặc được sử dụng trong các công thức nấu ăn char siu ngon khác. Hãy thử công thức gà nướng char siu ngon tuyệt này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc được tìm thấy ở đây. Thưởng thức!

Để xem video của các hướng dẫn này bấm vào đây.

3 ức gà không xương

Gia vị:
Chén nước sốt hoisin
2 muỗng canh nấu ăn

Sốt nếm:
1 muỗng canh hoisin
1 muỗng canh mật ong
½ muỗng canh dầu mè

1. Loại bỏ tất cả các chất béo từ mỗi vú và sau đó đặt chúng vào một món nướng không dầu mỡ để được ướp.


2. Trộn các thành phần ướp kỹ với nhau và sau đó đổ một nửa của nó lên trên ức gà. Sau đó dùng nĩa chọc kỹ từng vú. Điều này vừa làm mềm và phân phối nước ướp trong thịt gà.


3. Sau đó lật từng cái vú lên, đổ phần nước ướp còn lại lên trên và một lần nữa chọc chúng bằng nĩa.


4. Sau đó bọc gà bằng bọc nhựa, đặt vào tủ lạnh và để nó ướp trong 3 giờ.


5. Sau 3 giờ lấy nó ra khỏi tủ lạnh, mở ra và làm nóng lò nướng đến 400F. Để gà đến nhiệt độ phòng trong khi lò nướng nóng trước.


6. Chuẩn bị nước sốt phết. Trong một chén nhỏ trộn tất cả các thành phần cho nước sốt phết và đặt cái này sang một bên.


7. Sau khi lò nướng được làm nóng trước, đặt gà vẫn còn trong nước ướp vào đĩa nướng trên giá trung tâm và để nó nấu trong 10 phút.


8. Sau 10 phút lấy nó ra khỏi lò và lật từng vú lên - sau đó đặt lại vào lò nướng thêm 20 phút nữa.


9. Sau 20 phút, phần lớn nước ướp sẽ bay hơi và một số sẽ được caramen xuống đáy đĩa nướng. Tại thời điểm này chuyển gà vào một tấm nướng với các mặt trên lên. Chúng cũng có thể được nướng vào thời điểm này nếu bạn thích.


10. Hương vị gà với nước sốt phết và đặt chúng trở lại trong lò trong 5 phút.


11. Sau 5 phút, lấy chúng ra khỏi lò, lật chúng lại và nếm phía bên kia và đặt chúng trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa.


12. Sau đó loại bỏ chúng và lật chúng thêm một lần nữa, nếm ngọn và nấu thêm 3 phút nữa.


13. Sau đó, bạn có thể loại bỏ chúng khỏi nhiệt và phục vụ. Gà này bây giờ có thể được cắt nhỏ và sử dụng trong một công thức khác nhau như cơm chiên, hoặc bánh bbq; hoặc nó có thể được phục vụ cùng với một số cơm chiên và rau xào. Làm 3 phần ăn.

Video HướNg DẫN: Gà Nướng SIÊU CAY KHỔNG LỒ trong rừng tre cùng các anh em | Đur Siu Official 81 (Có Thể 2024).