Thịt bò và bông cải xanh với công thức nước sốt tỏi
Thịt bò với bông cải xanh trong sốt tỏi là một nhà hàng Trung Quốc yêu thích. Công thức dưới đây kết hợp thịt bò nấu chín mềm với bông cải xanh hơi giòn trong nước sốt tỏi dễ làm. Hãy thử công thức này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong Diễn đàn ẩm thực Trung Quốc. Thưởng thức!

Thịt bò nạc 1 lb
1 củ cà rốt
2 vương miện bông cải xanh
4 tép tỏi tươi
Củ hành vàng vừa
2 muỗng cà phê bột bắp
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu đậu phộng

Gia vị:
Muỗng cà phê thịt
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh bột bắp
½ muỗng canh dầu đậu phộng

Thành phần nước sốt:
Chén nước dùng gà
2 muỗng canh nước tương
4 muỗng canh dầu hào

  1. Loại bỏ tất cả chất béo từ thịt bò và cắt nó qua hạt thành lát mỏng 1 inch.

  2. Đặt các lát thịt bò vào một hộp chứa có nắp đậy chặt và thêm nước xốt theo các bước sau. Đầu tiên, thêm chất làm mềm thịt bằng cách rắc đều để nó chạm vào từng miếng thịt. Tiếp theo thêm đậu nành và khuấy. Sau đó rắc lên lớp bột ngô từng miếng. Cuối cùng thêm dầu và khuấy để phủ tất cả thịt.

  3. Để thịt ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.

  4. Trong khi thịt bò ướp, chuẩn bị các thành phần khác. Gọt vỏ cà rốt, cắt bỏ đầu và loại bỏ chúng. Sau đó cắt nó thành miếng que diêm mỏng 1 inch. Đặt những miếng này vào một cái bát an toàn với lò vi sóng và đặt chúng sang một bên.

  5. Rửa sạch bông cải xanh dưới vòi nước lạnh. Sau đó cắt bỏ những bông hoa của mỗi vương miện bông cải xanh và loại bỏ cuống hoặc lưu chúng cho một công thức tương lai. Bẻ bất kỳ bông hoa lớn nào thành những mảnh nhỏ hơn và sau đó đặt chúng vào bát cùng với cà rốt.

  6. Đậy bông cải xanh và cà rốt bằng nước nóng và sau đó cho lò vi sóng lên cao trong 2 phút. Điều này có thể so sánh với việc làm hỏng chúng. Một khi chúng được thực hiện, thoát chúng trong một cái chao và đặt chúng sang một bên.

  7. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ thành những miếng nhỏ và đặt những miếng này sang một bên.

  8. Cắt hành tây thành các dải mỏng có chiều dài từ inch đến một inch và đặt chúng sang một bên.

  9. Trong một cốc lớn, trộn tất cả các thành phần cho nước sốt và sau đó đặt nó sang một bên.

  10. Trong một cốc nhỏ, trộn bột ngô với một ít nước để hòa tan và sau đó đặt nó sang một bên.

  11. Sau khi thịt đã ướp, nhung nó bằng cách mang một nồi nước với muối và chỉ cần 1 muỗng dầu đậu phộng để đun sôi.

  12. Khi nước sôi, thêm thịt và để nó nấu trong 1 phút. Sau đó loại bỏ nó bằng một cái muỗng và đặt nó sang một bên.

  13. Sau khi thịt bò được nấu chín, thêm một muỗng dầu đậu phộng còn lại vào chảo và để cho nó nóng.

  14. Khi dầu nóng, thêm tỏi và hành tây và xào chúng trong khoảng 1 đến 1 ½ phút, hoặc cho đến khi chúng có màu nâu nhạt và thơm.

  15. Sau đó thêm bông cải xanh và cà rốt và xào thêm một phút nữa.

  16. Thêm thịt bò nấu chín và nước sốt. Để nước sốt sôi.

  17. Một khi nó bắt đầu sôi, thêm vào hỗn hợp bột ngô và khuấy cho đến khi dày. Khuấy để phủ đều mọi thứ với nước sốt và sau đó loại bỏ nó khỏi nhiệt.

  18. Đây là tuyệt vời phục vụ với cơm trắng. Làm cho 3 phần ăn hào phóng.

  19. Video HướNg DẫN: ✅Nấu Thịt Bò Xào Bông Cải Xanh Mềm Ngon Như Ngoài Hàng | Hồn Việt Food (Có Thể 2024).