Bia Thẩm phán cơ bản & giáo dục thường xuyên

• Tháng Tư 27, 2024

Khi mùa thu đến và không khí trở nên mát mẻ hơn ở nhiều khu vực của Hoa Kỳ, ấn tượng về hoàng hôn đỏ hổ phách và những chiếc lá xào xạc mang đến những suy nghĩ về lễ kỷ niệm Ok / 10fest và Lễ hội bia Mỹ vĩ đại. Được tổ chức vào cuối tháng 9 tại Trung tâm Hội nghị Colorado, Denver, Colorado, GABF là Thế vận hội sản xuất bia ở Mỹ. Michael Jackson, Bia Hunter và chuyên gia nổi tiếng thế giới về chủ đề bia, ca ngợi đây là lễ hội bia lớn nhất thế giới, nơi các loại bia thú vị nhất trên toàn cầu cạnh tranh trong Lễ hội đánh giá khó khăn nhất trên thế giới.

Trong cuộc thi trang nghiêm và uy tín nhất này, chín mươi thẩm phán chuyên nghiệp từ Hoa Kỳ và nước ngoài sẽ đánh giá 2.58 bia từ 461 nhà máy bia trong nước, nơi họ sẽ trao huy chương vàng, bạc và đồng ở 69 hạng mục bia khác nhau cho crème de la crème sản xuất bia.

Trong cuộc thi năm 2004, IPA dẫn gói với hầu hết các mục. Những Ấn Độ theo phong cách Mỹ Ales Ales có 93 mục, tiếp theo là 74 mục trong Pale Ale kiểu Mỹ và 52 trong Phong cách Đức Märzen / Lễ hội tháng mười thể loại. Với hầu hết các hạng mục khác có 35 đến 40 mục, đây là một cuộc đua marathon về chuyên môn đánh giá ở cấp độ thử thách nhất.

Vậy làm thế nào để bạn trở thành một thẩm phán bia? Tại sao bạn muốn đánh giá bia?

Chương trình chứng nhận Thẩm phán Bia là nguồn giáo dục và đánh giá chính cho các thẩm phán bia. Đây là một tổ chức phi lợi nhuận, mà khuyến khích sự tiến bộ trong giáo dục của những người quan tâm đến việc đánh giá bia và các sản phẩm lên men có liên quan.

Đánh giá là rất quan trọng trong quá trình sản xuất bia, và một nhà sản xuất bia sẽ khó có thể thực hiện tự đánh giá khách quan trên một sản phẩm đòi hỏi rất nhiều thời gian và công sức. Trong lĩnh vực này, đánh giá bia giữ một mục đích ba lần:

Đầu tiên, nó cung cấp phản hồi cho nhà sản xuất bia - kiểm tra mức độ mà nhà sản xuất đã khớp với các thành phần liên quan đến một phong cách cụ thể, giúp nhà sản xuất trở nên chính xác hơn trong việc sử dụng các thành phần của mình và cung cấp phản hồi để cải thiện. Thứ hai, nó hỗ trợ nhà sản xuất bia bằng cách cung cấp xử lý sự cố chẩn đoán và các khuyến nghị cho mùi vị không phù hợp hoặc mùi hương cũ. Ngày thứ ba, nó trao giải cho các nhà sản xuất bia xuất sắc với sự công nhận uy tín trong một lĩnh vực khoa học, nghệ thuật và cạnh tranh.

Quá trình giáo dục cho thẩm phán bia này là một hành trình phức tạp bao gồm hoàn thành khóa học kéo dài mười tuần bao gồm các buổi thử nếm được chuẩn bị kỹ lưỡng sau đó là đánh giá các chủ đề kỹ thuật. Toàn diện Hướng dẫn học tập của BJCP có sẵn trực tuyến, cũng như các khuyến nghị để đọc ở cấp độ mới hoặc nâng cao.

Xếp hạng giám khảo được xác định bởi điểm thi và điểm kinh nghiệm của bạn, mặc dù ít nhất một nửa số điểm kinh nghiệm đối với xếp hạng phải dành cho đánh giá. Kinh nghiệm cũng có thể được tích lũy bằng cách phục vụ trong một số vai trò trong các cuộc thi như người quản lý, người tổ chức hoặc thành viên của nhân viên. Sau đây là các cấp độ thành tích xếp hạng có thể kiếm được thông qua sự kết hợp của Kỳ thi BJCP hiệu suất và sự tham gia vào các sự kiện bị xử phạt bởi BJCP: (từ thấp nhất đến cao nhất) Học việc, được công nhận, được chứng nhận, quốc gia, thạc sĩ danh dự, thạc sĩ, thạc sĩ - cấp 1, với mức độ bổ sung kiếm được trong 100 điểm gia tăng kinh nghiệm với các yêu cầu cho dịch vụ xuất sắc cho tổ chức.

Ngoài mức độ cống hiến cao trong hàng ngũ của BJCP, các thành viên cũng được khuyến khích tham gia Chương trình giáo dục thường xuyên để tiếp tục kiến ​​thức và kỹ năng của họ trong thế giới sản xuất bia sáng tạo và linh hoạt. Điều này ngăn chặn sự trì trệ kiến ​​thức giữa các thành viên, mở ra cho họ khả năng thích ứng để đánh giá có mục đích hơn khi các quy trình công nghệ tiến bộ và phong cách phát triển.

Nếu bạn muốn trở thành một cá nhân tận tâm trong việc quảng bá kiến ​​thức về bia, hãy đăng nhập vào Chương trình Chứng nhận Thẩm phán Bia để biết chi tiết.

Chúc mừng!
 

Video HướNg DẫN: Thẩm phán và giảng viên bị tố xông vào nhà "bắt" 3 đứa bé | THDT (Tháng Tư 2024).