Công thức bánh quy Biscotti

• Có Thể 6, 2024

Biscotti * với các biến thể *

Làm cho 3 đến 4 tá

Chúng đặc biệt đẹp khi được đặt trong một túi giấy bóng kính trong suốt và trên cùng được buộc lại bằng ruy băng kỳ nghỉ có dây. Xem các biến thể dưới đây. Tại các quán cà phê địa phương, chúng được bán với giá khoảng 2 đô la mỗi chiếc. Bạn bè của bạn sẽ tự hỏi bạn đã mua những cửa hàng quà tặng này từ đâu. Hãy thử làm một loạt những thứ này và đặt tất cả chúng được gói trong một cái giỏ ở cửa trước để bạn bè đến thăm của bạn để mang về nhà với họ sau bữa tiệc.

1 hộp hỗn hợp bánh khô (sự lựa chọn hương vị của bạn)
1 chén bột mì đa dụng
2 quả trứng lớn
1 thanh bơ tan chảy
2 muỗng cà phê vani (hoặc hương vị ưa thích của bạn)
Chén hạt hoặc sô cô la xắt nhỏ (nếu muốn)

Làm nóng lò ở 350 độ. Đổ hỗn hợp bánh của bạn và bột vào bát của một máy trộn đứng. Thêm trứng, bơ và vani. Trộn trên tốc độ trung bình trong 2 đến 3 phút. Trộn trong các loại hạt hoặc sô cô la nếu muốn. Bột này sẽ rất cứng nhưng sẽ không dính vào bát khi trộn đúng cách. Tính nhất quán sẽ giống như trẻ em chơi bột. Chia bột thành hai nửa. Cuộn mỗi nửa thành một khúc gỗ và đặt lên chảo nướng 11 11 x 15 15 x x 1 lót. Nhẹ nhàng ấn phần trên của nhật ký cookie vào một hình chữ nhật, rộng khoảng 3 inch. Lặp lại với nửa sau của bột. Nướng trong 20 đến 25 phút. Lấy chảo cookie ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Đừng tắt lò. Lấy bánh quy ra khỏi chảo nướng và cắt thành khúc gỗ 1 inch. Bạn sẽ cắt cái này trên chiều rộng. Đặt bánh quy vào mặt cắt của chúng trên chảo nướng lót. Đặt chảo trở lại vào lò và nướng trong 10 phút. Lấy bánh quy ra giá để nguội để nguội hoàn toàn. Lưu trữ bánh quy nguội trong hộp kín.

* Biến thể:
Devils Food Cake trộn với hạt hồ trăn
Spice Cake trộn với filberts / hazelnuts
Bánh sô cô la Fudge trộn với hạt macadamia
Red Devils Cake trộn với những miếng sô cô la trắng
Chanh với hạnh nhân xắt nhỏ
Bánh vàng trộn với hạnh nhân thái lát và ½ muỗng cà phê dầu hồi
Bánh bơ Pecan trộn với hồ đào
Bánh quế trộn với quế
Bánh vàng trộn với quả nam việt quất khô và hạt hồ trăn

* Biến thể thứ 2:
Bạn có thể nhúng hoặc làm ướt những chiếc bánh quy này khi được làm lạnh hoàn toàn trong lớp phủ sô cô la hoặc vỏ cây tan chảy.

Video HướNg DẫN: How to make the BEST BISCOTTI (Recipe) - Cách làm bánh quy Biscotti (Có Thể 2024).